鸡翅这样做，无需一滴油，有肉有菜更健康，多吃几口也不怕长肉。夏日是最佳减肥期，天气炎热，出汗多吃得少，自然会瘦下来。但是也要吃对方法，假如天天吃五花肉，怎么样都不会瘦下来。今天就来分享一道菜，既能吃到肉，过嘴瘾，还不怕长肉肉，黑椒鸡翅根薯角。
鸡翅根的营养丰富，脂肪低，蛋白质高，如果不吃皮的话，比鸡胸肉的热量只高一点点，所以在减肥期也可以吃鸡翅根。鸡翅根中的蛋白质，容易被身体吸收，可以增强体力。鸡翅根中的维生素A含量非常丰富，比牛肉和猪肉的维生素A含量都高。土豆中的脂肪含量非常低，而且食用土豆后会有极强的饱腹感，所以减肥期特别适合吃土豆，而且土豆中的碳水化合物比较丰富，所以土豆可以代替主食。
虽然鸡翅根和土豆的脂肪含量都不高，但并不意味着怎样做，都适合减肥的人吃，如果油炸以后，鸡翅根和土豆的脂肪含量都会大大的增高。我家平时喜欢用空气炸锅来做一些好吃的，空气炸锅的好处就是不需要加油，而且能把食物做得非常好吃，既能过嘴瘾，还不怕长肉的做法。今天做的黑椒鸡翅根薯角，无需加一滴油和水，就能把鸡翅和薯角烤得特别香，薯角外酥里嫩，鸡翅根表面，烤得焦香四溢，皮中自带的油分基本都烤出来了，也会大大降低脂肪的含量，这样的做法真的是太健康，比快餐店的油炸食品健康多了，话不多说，咱们来看看具体做法吧！
黑椒鸡翅薯角
所需食材：鸡翅根或者鸡翅中6个，大一点的土豆1个，盐少许，黑胡椒碎适量，辣椒面适量，生抽1勺，料酒1勺，姜片适量，洋葱适量。
制作方法：
1.鸡翅根洗净，可以在鸡翅根的表面切两刀，这样腌制比较容易入味，土豆去皮备用。
2.土豆切成这样的小块，就是滚刀块的切法，只是要稍微薄一点。
3.将切好的土豆与鸡翅根放在一起，加入姜片，洋葱丝。
4再加入生抽，盐，胡椒粒碎，料酒，辣椒面，拌匀后腌制30分钟。
5.空气炸锅，选择195度，预约5分钟，然后把鸡翅根放入空气炸锅的底部烤网，再必把土豆放入上面的烤网。
6.我用的是生活元素空气炸锅，里面有双层，一次可以烤一大盘食物。选择30分钟，烤到10分钟的时候要把鸡翅根翻一次面，再把土豆翻一次面，再烤六七分钟，土豆基本就熟了，然后把土豆取出来，继续烤鸡翅根，再烤七八分钟，把鸡翅根翻一次面，继续烤完，这样鸡翅根就烤好了。