甜蜜是人类能够想到的最美好的形容词了，为什么美好的事物喜欢用“甜蜜”来形容呢？那是因为蜂蜜的甜，是那么的沁人心脾，香得浓郁，香得令人难以忘怀。蜂蜜的营养程度以及受欢迎程度，不用笔者介绍，大家从它的价格也能感受到。由于市场上假蜂蜜越来越多，所以很多人害怕买到假蜂蜜，有的人甚至就不吃蜂蜜了。
笔者对蜂蜜的最初印象，是小时候，父亲用一个大牙罐，用汤匙舀了两勺蜂蜜放进罐子里，搅动勺子，喝了一口就被这香味深深吸引，从此得知这如此香甜的自然的味道便是来自于一种叫做蜂蜜的东西。野生蜂蜜在乡下特别容易得到，因为蜜蜂自己就会做窝，甚至把我建在了我家楼梯下面，从此我们每年都可以割蜂蜜，啥也不用做就有野生蜂蜜吃。后来笔者父亲请当地养蜂人，帮忙分箱，把蜜蜂变多，蜂蜜不仅可以自己吃，还能割来卖。
看电视中，专业的养蜂人都十分艰辛，他们一般是夫妻档，开着一辆小货车，装着蜂箱，一年大部分的时间都在路上，分箱、采蜜，什么季节哪里开花多，就把蜂箱拉到哪里去，漂泊不定的生活，也唯有吃得了苦的人才能够收获蜂蜜给他们带来的甜蜜果实。后来经过时间的验证才明白，专业的长期的养蜂人过得都不容易，而像我们家这样的小打小闹，没几年蜜蜂就自然搬家而去了。
蜂蜜的价格吸引着很多人走向养蜂之路，野生的蜂蜜一斤卖到200多元，这还是有钱都很难买到真货。野生蜂蜜之所以价格贵，那是因为它和人工蜂蜜大有不同，香味特别浓郁，它被称为“百花蜜”，蜜蜂各种各样的花蜜都采集来，人工蜂蜜的花蜜源比较单一，所以味道没有那么浓郁。正因为百花蜜，所以它的营养价值也更高。
笔者还知道，冬蜜是一年四季中，蜂蜜最纯正，最贵的，因为它的含水量低，蜂蜜会结成冰晶，看上去白白的，就像结冻的猪油一样，保存在干燥阴冷的地方，可以保存的时间最长。所以如果可以看着养蜂人割蜂蜜而买蜂蜜，最好去买他们的冬蜜，营养价值最高。
俗话说，三百六十行，行行出状元，就像养蜂这个行当，专业的人，可以将蜜蜂越养越多，甚至还将种药材、种花卉等结合起来，互相利好。而非专业的人，只想着眼前的利益，为了蜜蜂多产蜜，可能给他们喂白砂糖，这样出来的蜂蜜，不仅是砸了自己的招牌，更是毁了养蜂业的信誉。现代社会的人们越来越急功近利，但是切勿忘记做人做事做良心，任何长久的事情都是经得起考验的良心活。
关于养蜂的前景，笔者非常看好，它适合勤劳肯干，做良心活的人来做，只有这样的人才能从中获益，造福自己，也造福社会。您看呢？您认为哪些人适合做呢？