导语：入秋后，午餐别凑合！常给孩子吃这5道菜，长得快身体好，别错过
家里有了孩子后，家长每天都关心着孩子的变化，大多数家长最关注孩子的身高发育，不知道你是不是其中一员呢？如果是的话，可以在饮食方面多上心，合理搭配食材，让孩子吃好长个子。
入秋后，天气会渐渐地凉快下来，有利于孩子身高发育，所以家长要抓住秋天长高季，午餐别凑合！花点心思做出又营养又美味的菜肴，让孩子爱上吃饭。
建议家长：常给孩子吃这5道菜，长得快身体好，别错过！快来看看这几道菜的具体做法，经常换着吃不愁长。
一、土豆胡萝卜炖牛肉
制作步骤：
牛腩切成小块，清洗几遍后放进清水中浸泡一个小时，泡的过程中勤换水，这么做可以去除血水，减少腥味。
水变得比较干净后，将牛腩捞出倒进锅内，加适量水、料酒煮开，撇净浮沫后捞出牛肉，用温水洗净。
锅内加少许油，倒入牛肉翻炒，再加生抽、红烧酱油、冰糖、八角、生姜片翻炒，炒均匀后加葱段和热水。
大火煮开后调小火，炖煮一个半小时，或者放进高压锅压半个小时。
时间到后倒入土豆块、胡萝卜块，放少许盐，继续小火煮一会儿，土豆熟透后大火翻炒收汁，这道菜就做好了。
二、毛豆炒鸡蛋
制作步骤：
毛豆剥掉外壳，清洗干净后控水待用。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散待用。
锅内加少许油，烧热后倒入毛豆翻炒，炒到颜色变深绿后，加少许盐和水焖煮。
一直焖到毛豆熟透，然后大火翻炒收汁，再淋入少许油，倒入蛋液，等稍微定型后不断推动。
完全定型后翻炒几下，就可以盛出了。这道菜蛋白质含量高，多给孩子吃，促进身高发育。
三、鹌鹑蛋红烧肉
制作步骤：
铁锅烧热，将五花肉猪皮这一面放在锅面上来回擦动，烧焦后取出，然后泡一会儿，再清洗干净。
五花肉切成匀称的小块。鹌鹑蛋洗净放进锅内，加凉水煮熟，再放进凉水中泡一会儿，剥掉外壳待用。
锅内加少许油，倒入肉块翻炒，煸出少量油脂后放入生抽、红烧酱油翻炒，再放入生姜片、八角、葱段、鹌鹑蛋。
倒入适量热水后大火煮开，再调小火焖煮，煮到红烧肉软糯为止，最后加盐翻炒收汁，这道菜就做好了。
四、芋头蒸排骨
制作步骤：
排骨泡半个小时，再加淀粉抓洗干净。然后加姜丝、葱段、盐、生抽、老抽、蚝油抓拌均匀，再加少许淀粉抓拌，腌制两个小时入味。
芋头去皮洗净，切块后放进盘内，再放入排骨，入锅蒸40分钟，排骨熟透即可，出锅后撒点葱花点缀。
五、黄豆芽鱼片汤
制作步骤：
鲜鱼处理干净，将鱼肉片下来，其余的部分可以留着做别菜。鱼肉片成鱼片，加料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
黄豆芽冲洗干净待用。锅内加水，煮开后调小火，将鱼片慢慢放进锅内，煮两种完全变白后捞出待用。
炒锅加少许油，烧热后放入姜片，爆香后倒入黄豆芽，快速翻炒几下，然后加适量水。
煮五分钟后倒入鱼片，加盐调味，撒点葱花即可出锅。若时间充裕的话，可以用鱼骨炖汤，做出来更加美味。
以上五道菜营养丰富又好吃，快动手做给孩子尝尝吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
