持续排队20年的“火爆之王”詹记包河万达店品牌升级惊艳亮相

旅游 草根合肥 2022-08-19 17:54

原标题:持续排队20年的“火爆之王”詹记包河万达店品牌升级惊艳亮相

詹记,始于1955年,几十年来手艺代代相传,以「良心做饼,善心做人」为家训,始终遵循古法手工制作,坚持醇正原味。从风靡安徽到布局上海、武汉、北京等一线城市,逢开必火,詹记吸引无数爱好者争相抢购,所到之处人气爆棚排队满满,成为烘焙行业家喻户晓的知名品牌。作为中式糕点国民品牌的詹记为何如此深受消费者喜爱?

匠心传承醇正好味道 推陈出新诚心之作

网上曾有人这样评价詹记的桃酥:世上只有两种桃酥,一种叫詹记,另一种叫其他。作为桃酥届的鼻祖品牌和缔造者,詹记桃酥坚持匠心手作,每一块都严格满足好桃酥的“五条标准”:古法手工技艺、12道工艺精打细揉、230°炉火2段烤制、8道裂纹自然成型、酥松香浓入口即化。店里的每一块桃酥都历经古法六艺,出炉后形态完整,芝麻均匀,香脆无比,重量保持在45克左右,表面纹路会裂出的8条裂纹也是验证桃酥高品质的符号象征。

老少皆宜,口味丰富的詹记招牌桃酥有“3大金刚”,除了经典原味桃酥之外,甄选中国十大名茶之一,以低温将茶入味而名的祁门红茶桃酥是当下年轻人选择最多的口味,而香甜可口的巧克力味桃酥,深受孩子们的喜爱,更是众多家庭客的首选。

目前詹记在售的货品已有数十余款,其中桃酥、麻饼、蛋卷,麻薯饼,肉松卷,千层酥等产品都深受欢迎,节假日更是门庭若市、一饼难求。但是,在所有詹记粉心中的“白月光”少不了常年热销,排队TOP1的无水蜂蜜蛋糕。蛋糕甄选龙眼蜂蜜,制作过程中不加一滴水,每日现做现烤,呈现最佳品质,制作蛋糕的师傅更是十年如一日做这一款产品,技法炉火纯青,烤出来的蛋糕像海绵一样,鸡蛋的香味纯粹浓郁,是每一家詹记店中的“回购率之王”。

几十年来,詹记数代人手艺代代相传,始终坚持古法匠心、专注品质,用料古法原香,用心制作每一块点心,把传统记忆的味道做进糕点里,还原食物的初心。站在烘焙糕点行业的的风口,詹记不拘泥于过往,推陈出新,独家研发的原味绿豆冰糕、杨枝甘露绿豆冰糕系列,更是充满了匠心工艺的诚心之作。

除此之外,詹记迎合当下市场年轻人口味需求,突破创新,新品大放异彩,如芋泥奶贝系列、椰汁西米露泡芙系列、麻薯系列及各式虎皮卷系列深受年轻消费者的喜爱,一跃成为店内新晋网红,明星爆款!

另外,在端午中秋等传统节日,詹记不断制造出多款符合中式传统风味的伴手礼盒,产品延伸至全国市场渠道,将美好的祝福送至千家万户手中,詹粉们足不出户也能吃到美味的詹记糕点。

潮流创新品牌再升级 来詹记开启美好生活

在新消费浪潮下,以Z世代为主体的年轻人群,已经逐渐成为消费市场的中坚力量。Z世代对糕点烘焙真正诉求不仅仅在于好吃,更重视创意和美感,兼备健康、时尚、可视、社交、休闲、体验等重要属性。

围绕新消费年轻化的审美需求,辅以国潮原创的视觉设计和包装,合肥詹记包河万达店将进行全新升级,品牌形象店结合中式传统24节气,建筑风格把古典和现代进行了完美的融合,不仅能够实现传统文化的传播,还能为消费者营造与众不同的视觉美感和购物体验。

在产品上,詹记一直与国内外糕点研发团队进行长期合作,不断进行设计创新,让糕点更具活力与时代感。研发团队更是寻遍大江南北原味食材,醇正原味,零添加,坚持自然造好味。本次詹记包河万达品牌形象店惊艳亮相的同时,还将同步推出多款新品糕点,届时,一定会给大家带来不一样的味觉惊喜。

一直以来,詹记从食材出发,严格把关制作过程中的每一道工序,严格遵循配方,顺应四时执法,精选食材,精心配比,用心烘焙,坚持匠心找回原始最初的味道。正是凭借这种匠心精神,詹记才有了现如今口耳相传的好口碑,在很多食客心中,“詹记”是品质的保证,也是品味的象征。

未来,詹记在不断打造甜蜜购物品牌店的同时,逐渐从传统中式糕点品牌店拓展到零售市场,让更多的人品尝到詹记美食,通过扎根中国市场,让每一个中国胃都尝到詹记带来的专属幸福滋味。

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