人过日子，过得就是烟火气，要落实到一日三餐里。心情不好，那就吃顿好的，生病难受，那就吃顿补的，忙碌疲劳，来顿大餐恢复下元气，总之，没有什么问题是美食解决不了的。但随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人对吃饭这件事变得敷衍，不是点外卖就是下馆子，已经很少自己做饭来吃了，相比之下，老一辈的生活作息和饮食习惯就很值得我们学习。下面跟大家分享一对78岁老两口的午餐，发朋友圈火了，不少网友留言回复：吃得真健康，怪不得长寿。下面一起来看看吧。
01、虫草花鸡汤面+盐水四季豆+炖鸡块
虫草花鸡汤面，听名字就觉得营养满分，它不仅鲜甜可口，还有补气养血的作用。这道汤面的做法也很简单，将鸡块放入清水浸泡半小时，泡出血水后备用，热油爆香葱姜片，放入鸡肉炒制片刻，然后倒入开水没过鸡肉，放入红枣和虫草花，小火焖煮40分钟，最后加入食盐调味，将面条煮熟后捞出，淋入汤汁和虫草花，撒上少许葱花即可。鸡肉单独捞出来盛盘。最后用盐水煮的四季豆，清爽又脆嫩。
02、西红柿鸡蛋面+酱炒肉末+水煮青菜+蒜瓣
西红柿鸡蛋面，小时候的最爱，做法简单到不用多加赘述，不过西红柿鸡蛋卤分甜咸口，你是更爱吃甜的还是更爱咸的呢？酱炒肉末不仅咸香下饭，还能补充蛋白质，炒的时候记得在肉末变色后，在锅边淋一圈料酒来去除肉腥味，加入生抽，蚝油，黄豆酱等调料，翻拌均匀即可。青菜补充膳食纤维和维生素，简单用盐水煮一下搭配肉末来吃就很不错。
03、猪肉豆腐炖豆角+丝瓜鸡蛋汤+蒸苹果+米饭
猪肉豆腐炖豆角，里面的食材很多，口感丰富滋味足。先将猪肉切丁放入油锅中炒至变色，然后放入番茄块炒出汁水，最后放入豆角和豆腐，加入适量生抽，老抽和蚝油翻拌均匀，接着倒入小半碗清水炖煮入味，出锅前撒入少许食盐提味即可。丝瓜鸡蛋汤，简单的食材做出来却超级鲜美，丝瓜去皮切块加入少许白糖搅匀，热油炒软丝瓜后，加入清水煮开，再放入提前泡发的木耳，淋入鸡蛋液快速打散后关火。蒸苹果也很好吃，去皮洗净切块放入蒸屉蒸15分钟，蒸出来很甜，还有一些苹果糖水，有通便排毒的作用哟。
04、卤牛肉+凉拌菜+菠菜蛋汤+米饭
老两口来孩子家吃饭，孩子专门提前一晚做的卤牛肉，搭配了一个油泼辣子蘸料，吃起来香软入味，一点也不干柴，而且牛肉是低脂高蛋白的代表肉类，经常吃可以增强身体抵抗力！凉拌菜是将家里的菜品简单焯烫一下，比如土豆丝，白菜之类的，然后搭配一个自己特调的凉拌汁，做出来开胃爽口又下饭。最后是菠菜鸡蛋汤，这里的菠菜建议提前焯烫下再重新入汤，这样可以去除菠菜中的草酸，吃起来更健康。
05、胡萝卜焖豆角+虫草花红枣鸡汤+焖鸡肉块+米饭
胡萝卜炖豆角，一道下饭素菜，因为豆角不易成熟，所以需要加入清水焖煮片刻，焖制之前需提前放入生抽，老抽，蚝油等调料，方便入味；虫草花红枣鸡汤在鸡汤面那里提到过了，这里重点说下焖鸡肉块，鸡肉提前用生抽，老抽，食盐，白糖涂抹均匀，腌制30分钟以上，电饭煲底部刷层油，再铺上一层葱姜蒜片，最后放入腌制好的鸡肉，用正常的煮饭键焖制，结束后再次按键焖10分钟即可。
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