入秋了,有钱没钱,建议多给孩子吃5种早餐,抓住孩子长高黄金期

旅游 市井觅食记 2022-08-20 22:42

原标题:入秋了,有钱没钱,建议多给孩子吃5种早餐,抓住孩子长高黄金期

秋风送爽,相比夏日更适合户外运动,孩子的胃口也好了不少,吃的多吃的猛,正是孩子长高的“黄金期”,当家长的一定要抓住这个好机会,一日三餐提供充足营养,让孩子身高再长一长。

老话说“早餐吃得好,营养跑不了”,有钱没钱,要多在孩子的早餐上花心思,建议给孩子多吃这5种早餐,都是营养美味的优质早餐,抓好孩子长高的黄金期。

一、早餐营养包

这道早餐营养用了胡萝卜、西葫芦、鸡蛋以及虾仁,营养均衡全面,而且做法简单,作为早餐既能为孩子补充能量,又能很好的补充钙、蛋白质等营养元素,口感鲜美清淡,孩子爱吃长得也快。

准备食材:大虾、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、馄饨皮。

1、大虾清洗干净,第三节处挑出虾线,去头去壳去尾,得到虾仁后再次清洗干净,切成小丁,加入少量的盐腌制10分钟。

2、西葫芦和胡萝卜清洗干净擦成丝,倒入少量的盐抓拌均匀腌制10分钟,腌出水分后用纱布包裹挤出多余的水分,鸡蛋炒熟。

3、5个馄饨皮为一组,分别刷上一层油,一个个地叠在一起用擀面杖擀薄。

4、将挤过水分的西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎和虾仁,一起放入大碗中加入少量的盐、鸡精和一勺香油,搅拌均匀制成馅,放入擀好的馄饨皮中,包成小圆包。

5、盘子上刷上一层油,将包好的早餐营养包放在盘子上,放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

二、营养早餐卷

一份完美的早餐要营养美味且做法简单,这道营养早餐卷用胡萝卜搭配菠菜、鸡蛋和牛奶,能够为孩子提供全面的营养,而且味道软滑柔软,很适合孩子的口味,十几分钟就能做好。

准备食材:菠菜、胡萝卜、鸡蛋、纯奶。

1、菠菜清洗干净,煮锅中加入一勺盐和油,适量的清水煮开后加入菠菜,焯水30左右去除草酸,捞出控水切碎,胡萝卜清洗切碎。

2、碗中打入4个鸡蛋,倒入鸡蛋液三分之一的牛奶搅拌均匀,牛奶与鸡蛋液完全融合。

3、将菠菜碎、胡萝卜倒入鸡蛋牛奶混合液中,加入适量的盐搅拌均匀,刷了油的厚蛋烧的锅烧热,舀入一勺鸡蛋混合液,均匀的倒入锅中,小火慢煎至蛋液凝固。

4、用铲子卷起来,锅中继续刷油舀上一勺鸡蛋液,均匀地摊在厚蛋烧的锅中,煎至凝固后再次用铲子卷起来,反复几次达到自己想要的厚度即可出锅,吃的时候切开即可。

三、培根芝士饭团

这是一款孩子比较喜欢的培根芝士团饭,有菜有肉有粳米,营养充足,小巧可爱,吃起来软浓鲜香,满嘴留香,再挑食的孩子遇到它也忍不住想吃上两个。

准备食材:大米,胡萝卜,菠菜,芝士片,培根,大海苔片。

1、大米清洗干净放入电饭锅中,倒入没过大米的清水,煮成大米饭,培根从中间切开,芝士也对半切开,海苔一部分切条,另一部分剪碎,胡萝卜和菠菜清洗干净,胡萝卜切丝,和菠菜一起放入加了少量的盐和油的开水中焯水,捞出控水切碎。

2、米饭蒸熟后,盛入碗中晾至微凉后,倒入胡萝卜碎、菠菜碎、海苔碎,搅拌均匀后团成一个肉肠的形状。

3、培根铺在案板上,再铺上芝士片,将肉肠放在上面卷起来,再用海苔条绕着肉肠缠一圈。

4、饭团全部整好后,平底锅中刷上油,将团好的饭团放入锅中,小火慢煎至培根全部煎熟,刷上一层照烧酱,撒上白芝麻即可出锅。

四、蔬菜蛋糕

鸡蛋羹是很有营养的食物,这道蔬菜蛋糕在鸡蛋羹的基础上,又添加了蔬菜的面粉,不仅更营养,而且吃起来口感像蛋糕,别有风味。

准备食材:鸡蛋,胡萝卜,西蓝花,低筋面粉,盐。

1、锅中加入适量的清水,烧开后加入适量盐和油,将一小朵西蓝花和切开的胡萝卜放入锅中,焯水3分钟左右,捞出切碎。

2、2个鸡蛋打入碗中,倒入西蓝花碎和胡萝卜碎,加入少量的盐搅拌均匀,继续加入3勺低筋淀粉和小半碗凉开水搅拌均匀。

3、混合液倒入容器中,轻轻地震一下震出气泡,容器用保鲜膜密封后用牙签扎几个小洞,大火蒸20分钟左右即可。

五、鲜虾鸡肉蔬菜饼

我家常给孩子做鲜虾鸡肉蔬菜饼当作早餐,鸡肉和鲜虾搭配蔬菜,不但味道好,还能快速给孩子补充各类营养物质,孩子吃完后精神十足。

准备食材:青虾、鸡脯肉、西兰花、胡萝卜、鸡蛋一个、小葱。

1、鸡脯肉清洗干净切成条,大虾挑出虾线剥好留出虾仁,西兰花,胡萝卜和小葱洗干净掰成小块。

2、蔬菜放入搅拌机中,打成细颗粒状刮出来放置一旁备用,鸡胸肉条与虾仁放入搅拌机中,打成肉泥。

3、将蔬菜碎倒入肉泥中,打入一个鸡蛋、少量的面粉、五香粉和黑胡椒、适量的盐和鸡精,搅拌成比较粘稠的面糊状。

4、取适量的混合面糊,拍成一个面饼状,放入热油锅中小火慢煎,一面大概煎2分钟左右定型后,翻面继续煎另外一面至两面焦黄即可。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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