爽口素杂拌
材料：胡萝卜半根、黄瓜半根、木耳（干）1朵、豆腐皮半张、花生50克、生抽2汤勺、香油适量、白醋1汤勺、白糖1/2汤勺、豉油1汤勺。
做法：1、豆腐皮切成等长的丝。
2、黄瓜胡萝卜洗净备用，木耳温水泡发。
3、胡萝卜切丝后焯水控干。
4、黄瓜去皮切成丝。
5、泡发的木耳切成丝，混合放入大碗中。
6、花生一起混入碗中。
7、调料混合均匀后，酌量倒入碗中，拌匀即可食用。
油焖虾
材料：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材：
做法：
1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2、锅中倒入植物油，量略多，烧7成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷2分钟即可
5、然后摆盘就可以吃啦
五彩烧茄条
材料：茄子460克、瘦肉50克、彩椒140克、油适量、蒜30克、姜3克、糖少许、盐适量、酱油适量
做法：
1、茄子清洗干净，去掉茄蒂，先切成大约7——8厘米的段，再切成片，最后切成粗细适中的条，
2、猪肉切丝备用，
3、蒜和姜清洗干净，都切成片，其中留两三片蒜片，切成蒜末，
4、红椒与黄椒清洗干净，切成丝备用，
5、锅热后倒入食用油，油热了，倒入蒜片，姜片爆香，
6、再倒入肉丝翻炒至变色，
7、倒入适量酱油使肉增色且增味，
8、倒入茄条翻炒，让茄条均匀的沾到油，
9、待茄条变软了，倒入适量酱油接着翻炒，
10、再倒入彩椒，一起炒，
11、炒到彩椒开始变软就可以关火了，放入适量盐调味，
12、最后放点糖味道会更好。
13、装盘后上面点缀上香菜和之前留的蒜末。
干锅山药
材料：山药400克、五花肉1条、青红椒各半个、洋葱半个、蒜3瓣、大葱3克、姜5克、干红椒丝少量、植物油1大勺、豆瓣酱2大勺、酱油少许、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量、白醋适量。
做法：
1.将山药去皮并切成细条(山药条要尽量细，否则粗了不容易炒熟)，然后放入淡盐水中以防止氧化变黑;
2.将青红椒切滚刀片，洋葱切细条，同时将大葱和姜切片，蒜切粒;
3.将锅置火上，放少许油，加入切好的五花肉片炒断生后盛出备用;
4.炒锅中再倒入少许油，之后放入干红椒丝和洋葱炒香，然后放入葱姜蒜一起炒;
5.之后加入五花肉片和豆瓣酱一起炒匀，再加入沥干的山药条和其它调味料干炒五分钟左右，让调料充分入味;
6.最后加入青红椒片炒均即可。
