栗子烧山药
材料：栗子12粒 / 山药300g / 油 / 葱 / 姜 / 老抽5ml / 生抽20ml / 糖3g / 水淀粉 / 蒜苗2根 / 蚝油10ml / 葱油10ml
做法：
1.准备好所有的食材，山药去皮切块清水浸泡备用
2.炒锅倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒
3.加入适量的清水，再加入老抽和生抽
4.加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制
6.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟
7.汤汁浓稠淋入一勺葱油
8.再放入蒜苗段翻炒均匀关火
东坡茄子
材料：鸡胸肉50g、茄子1根、大蒜5瓣、葱1根、姜1片、盐1小勺、油盐适量、淀粉适量
做法
1．一根长茄子，一块鸡胸肉，也可用猪肉。
2．鸡肉剁成馅，葱、姜、蒜切末。
3．茄子切成厚度均等的茄墩，在茄子的切面上划上花刀，为的好入味。
4．放入不粘锅里煎一下，煎至发绿色就可以了。
5. 炒锅里放油，放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 然后把肉馅放进去，加盐调味，再加少许水煮一下。
7. 把炒好的肉馅倒入盘中，摆成十字的形状，把煎好的茄子放到上边，裹上一层保鲜膜上锅蒸15分钟。
8. 将蒸好的茄子放到另外一个盘中里，把肉馅撒到每个茄子上面。
9. 将盘中剩的汤汁倒入锅里，加水淀粉勾成芡汁，把芡汁浇到上边即可
蒜泥菠菜鸡蛋
材料：菠菜，鸡蛋，木耳，蒜子，盐，味极鲜，麻油
做法：
1.首先将菠菜去带根切开、水发木耳切丝、蒜子用刀背切成蒜泥。
2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打散。
3.锅中放入清水，下入菠菜，焯至变熟，捞出。
4.锅中再次放入清水，下入木耳丝，焯熟捞出。
5.锅中放入油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，将蛋皮卷起，然后切丝。
6.准备好菠菜，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，加小半勺盐，倒入适量味极鲜，淋入几滴麻油提鲜味，拌均匀，品尝即可。
腊肉蒜苔丁
材料：蒜苔、腊肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、十三香
做法
1、葱姜蒜切末，腊肉切丁，蒜苔切丁；
2、将油烧热放入葱姜蒜，炒出香味后放入腊肉翻炒，加入适量酱油上色；
3、待腊肉翻炒出香味并变色，倒入切好的蒜苔丁翻炒，随即放入盐、鸡精、十三香，继续翻炒，炒至蒜苔入味时即可盛出。