明日“谷雨”，是春季的最后一个节气了。过了这点，再下一个节气?就是立夏了。
抓住春天最后的尾巴，把春季还未捕获的美味赶快收到碗里来吧！
本篇文章，分享一道仍然适合谷雨之后品享的春季美味，这次我们把它包进了饺子里，也是风味独特，特别的香呢！
它就是竹笋香菇洋葱饺子。
乍一听，很多人都没吃过它，觉得挺奇怪的，可实际品尝之后，竹笋的口感，衬托出洋葱的甜味，再加上香菇的醇香，三者真的是太合拍了，绝对也是春天里值得吃的一款美味饺子。
而且?，蒸?，煮?，煎?都很不错呢?！下面?，分享?一下?做法?，?超简单?调制的?。
竹笋香菇洋葱饺子
【50个饺子的材料 】
香菇两个，竹笋70克，一个新洋葱 ，猪肉末200克，五十张饺子皮，盐1小勺，油适量，生姜粉。
【具体做法】
1、新洋葱切成粗末。 洋葱也是这个季节新上的，这个时候，新上的蔬菜很多，还有土豆，大蒜什么的。
2、将新洋葱放入色拉油加热的锅中，大火翻炒至洋葱表面呈米黄色，然后放入碗中冷却。
3、竹笋切成粗末。
4、香菇切成1cm的方块。
5、香菇最好半干。
6、将2、3、4和猪肉一起放入碗中，加入盐混合均匀，再?用?绞肉机?打碎一点?。
7、包进饺子里，按照普通煎或者蒸的方法品味这款饺子。
8、喜欢煎的，脆脆的，装在盘子里再最后一次享受春天的限定美食吧。
不用放酸辣的酱汁，直接开吃吧！
【美味小总结】
半干香菇的鲜味， 竹笋的脆嫩口感，融合新洋葱的甜味，不用放过多调料，只用淡淡的咸味来享受这些食材最原本的美味，没有酱汁也真的很好吃！
起初，只是想品尝新洋葱的甜味和竹笋的口感而做的，但没想到加入半干香菇太好吃了！
