蒸菜算最简单的料理方式之一了吧，对食材也没有过分的要求，海陆混搭，荤素配对，都能蒸出好滋味。而且能保留食材最原滋原味的精华，营养成分也不会过分流失。
明天的搭配我就以蒸菜做主题，给大家分享了一些很经典的吃法，有荤有素有海鲜，可以敞开胃口挑选一下啦。
藜麦是很健康的主食食材，低GI值饱腹感特别强，但是单单煮来吃会很单调，我喜欢加些配菜一起炒香再团成饭团，吃起来很过瘾。尝得到糯米的绵软以及藜麦的Q弹，还有腊肠的厚韧，香菇的糯软，洋葱的清甜。绝对的综合口感大满足！每100克的热量是183大卡。
梅子入菜，不管是生鲜还是腌制后，都是提香解腻的一把好手，跟荤菜搭配特别合适。这道梅子蒸排骨，前调似话梅的酸香清新，后调是排骨肉的甘厚鲜嫩。排骨借助话梅的调剂，少了一份沉郁肉鲜，多了一丝羞涩酸甜，吃起来特别讨喜。每100克的热量是298大卡。
百花蒸豆腐其实是酿菜的头牌，酿豆腐的一种。做法我稍微改良了一下，把猪肉馅换做虾仁，口感更清新一些。虾仁跟豆腐都是清淡一挂的，只是它还多了丝丝鲜甜，热气熏氲间也能给豆腐渡上几分鲜味，再用最简单的芡汁就能吊出豆腐跟虾仁的鲜美清新。每100克的热量是118大卡。
梅干菜和带鱼的搭配比较新奇，梅干菜味道特别，带着点儿江南水乡缠绵勾人的韵味，过油之后将香味聚到顶峰，再在一熏一蒸间让那股陈香酱味慢慢渗入带鱼肉隙。勾出淡弱的微腥，再浸入浓浓的咸香独韵，让口舌回味绵长又难忘。每100克的热量是175大卡。
千张包和鲜鱿鱼的搭配绝对是头一遭，味道素香有韵，配着新鲜细嫩的小鱿鱼，口感嫩软有灵气。调味用了刺激的剁椒，给清新的小细腻又加一道霸道浓烈的攻占，在熏蒸间保留了最原滋原味的鲜美。每100克的热量是247大卡。
