我最近是明显发现了啊，孩子的食欲下降了一大截。
幸好还有这个盖饭，很成功地提升了我们家的干饭热情！
万能的土豆，在这个时候又发挥了作用。都切成指节大小的块块，不仅更入味，也更好熟。
肉末你们就选这种7分瘦3分肥的，煸炒出油花，没啥能比它更香了！
收汁儿的时候你们记得，千万别收得太干了。
灵魂就是这个汁水，拿来拌饭、拌面也都是一绝，不愁孩子不爱吃！
- 土豆肉末盖饭 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆200克 / 猪肉末100克
青椒20克 / 红椒20克 / 米饭1碗
辅料：葱花、酱油
素蚝油、盐、鲜菇粉、水淀粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
土豆洗净去皮，切成指肚大小的小丁，放入清水碗里，清洗浸泡，洗掉土豆表面的淀粉。这样土豆块之后炒的时候能更脆硬一点，口感也更好。
2
不粘锅倒油，加上葱花爆香。
3
七分瘦3分熟的猪肉倒入锅中，不断翻炒，将猪肉的油花都煸炒出来。
4
浸泡好的土豆块倒进锅里，加进来一块翻炒。
5
调味还是老配方，酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉，这个调味你们就放心吧，健康干净又不重口，大人孩子都爱吃的味儿。
6
将所有食材和调味一块在锅中搅拌，让土豆和猪肉充分和调味料接触。
7
锅中加上小半碗的清水，盖上盖子，给土豆和肉末充分焖入味。
8
出锅前淋点水淀粉，再撒点青红椒调个味。
9
最后收好汁儿，直接盖到米饭上就行了。
10
就碗嘎嘎香的土豆肉末盖饭，有什么理由能拒绝它啊！解馋、管饱，营养搭配也给你做好了，必须加入我家的日常餐单了！
