脆脆爽爽的口感，吃起来的口感很不错，下面给大家介绍一道小炒爽口时蔬吧，满足你的味蕾哟。
食材与调料：莲藕 木耳 荷兰豆 芹菜 蒜 盐 油 生抽 蚝油 白糖 生粉 蔬之鲜。
制作：
1、蒜切片；荷兰豆去根洗净备用；木耳提前泡发洗净备用；莲藕削皮切片，放入加入米醋的清水中浸泡；
2、调酱汁：少许白糖，一大勺生抽，一大勺蚝油，少许蔬之鲜调味料，少许生粉，加入小半碗清水搅匀待用；
3、锅里水烧开，放入少许盐、油，分别放入荷兰豆，木耳，莲藕焯熟捞出过凉水，控水备用；
4、热油锅，放入蒜、芹菜炒出香味，放入莲藕、木耳爆炒片刻，加入适量盐炒匀，放入荷兰豆，加入酱汁，大火收汁，即可盛出享用！
在上面的步骤之中将莲藕放在含有米醋的清水里面浸泡是为了让它吃起来更加的清脆爽口，不知道大家在烹饪的时候是否会注意这些细节呢？
