上周末一些朋友来家里做客，就做了这款来招待朋友，还可以当零嘴，适合在周末一起看大片打游戏呢。即使是厨渣也不用担心这个，做起来很简单的。以下做法是油炸的，味道比较香，追求口感的可以试试。
食材与调料：排骨 蒜 盐 油 生抽 料酒 胡椒粉 蚝油 生粉。
制作：
1、蒜剁成茸；排骨剁成小块，放入凉水中泡清血末，换干净的水洗净捞出控水备用；
2、排骨加入蒜蓉，少许盐、胡椒粉，一勺生抽、蚝油，半勺料酒、食用油抓匀，再加入两小勺生粉抓匀腌半个小时以上；
3、冷锅加入足量的食用油，大火烧至七成热，转中火放入排骨，炸至金黄色（约五分钟）捞出控油，待凉即可享用！
是不是很简单呀？卖相看上去很诱人对不对？作为吃货的你们，有没有兴趣回家做一下，犒劳自己和家人呢？