糯米饭总是能够让我想起了以前小时候的味道，香香的，充满着儿时的回忆，不知道大家想到了什么呢？
食材与调料：糯米 五花肉 干香菇 虾米 葱 姜 香芝麻 盐 油 香油 生抽 老抽 蚝油 生粉。
制作：
1、糯米淘洗两遍，放入适量清水（要比煮普通米饭少一点的水），放入电饭锅煮熟后焖十五分钟；
2、姜切碎；葱切葱花；虾米用温水洗净捞出控水；干香菇提前泡发，洗净切丁；
3、五花肉去皮，剁成肉末，加入姜碎，一小勺香油，一小勺生抽，一小勺蚝油拌匀后，加入一小勺生粉拌匀腌至糯米熟；
4、热油锅，放入肉末炒出少许油脂，放入一大勺生抽、香菇丁、虾米炒香，加入一小碗开水，扣盖小火煮十分钟；
5、起盖，加入水，少许老抽调色，大火收汁，盛出装碟，放入香芝麻、葱花；
6、盛一碗香香糯糯的糯米饭，加入炒好的肉末，慢慢享用美食！
关于糯米的浸泡时间要长一点哟，也可以加点盐油拌一下，这样煮出来的饭口感会更好哟。
