大家爱吃豆腐吗？咦，大家可别想歪了哟，此豆腐彼非豆腐，我说的吃豆腐可是一种美食哟，你们想到哪里去了呢？好吧，不开玩笑了，切入主题啦。
小编今天想给大家介绍一道铁板豆腐，味道可是非常赞的哟，不知道你们是否会和小编一样吃过一次就爱上它了呢？首先这个铁板豆腐的主食材有豆腐和葱花，要是大家喜欢的话，也可以加点红椒和青椒哟。接着佐料有鸡精、蚝油、盐、芝麻、孜然等等。
最后，我们要开始大手笔啦，烹饪咯。第一步，选择好你要下手的豆腐块，先一片一片的切好，接着在豆腐的上面都撒上适量的一层盐，密封起来后放在电饭锅的蒸屉里面腌制大概一个小时，使豆腐足够的入味。第二步，准备调料，在一个小碗里面，加入适量的料酒、蚝油、鸡精和油搅拌均匀，留着备用。
第三步，在葱切成葱花，要是有青椒或者是红椒的话也切好放在一边。第四步，在锅里面放入适量的油，其实也可以放多点，把腌制好的豆腐一块又一块的放在锅里煎，直到两面都出现金黄色为止，加入第二步调好的酱料。第五步，等这些酱汁快干掉的时候，放入芝麻、孜然和盐。
该收火上菜的时候，加入葱花来点缀一下，使这道美食变得更加的完美与精致，色彩也是相当的丰盛呀。请问你觉得这道铁板豆腐是否符合你的胃口呢？
