“十一月，冬至到，家家户户吃饺子。
冬至饺子夏至面。
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
吃了饺子汤，胜似开药方。
饺子就酒，越过越有。”
大家好，又是一年冬至啦，一到冬至，本人首先想到的就是吃饺子，而说到包饺子，又自然而然地想到了这些关于冬至吃饺子的谚语。
接下来，本文还打算俏皮一下，来盘点一下几款不常见的奇葩饺子，逗大家一乐。
首先，我们来看看让很多人匪夷所思的西红柿鸡蛋饺。
西红柿鸡蛋饺子
点评：如果包不好，这款饺子就是个坑，汁难以控制地往外流。至于味道，虽说清淡，但绝对好吃不到哪里去，脑补下把西红柿炒鸡蛋包进皮里就知道了。
你知道折中神仙组合是怎么做出来的吗？
首先，把西红柿汁过滤到蛋液中，搅拌均匀；接着，将鸡蛋炒好放凉切碎；再将西红柿丁混入熟鸡蛋中，加盐，葱搅拌均匀后送入冰箱冷藏室一小时才算完工；包的时候还必须速战速决，因为动作太邋遢了，你懂的，汁就化开就出来了，如此场面就难以操控了。
水晶虾饺，虽晶莹透亮，但吃的全是淀粉
点评：这是一道经典的粤式（广东）点心，这款饺子简直就是当今饺子界的网红，但论好吃，还是远远比不上面粉做的。
吃完后的第一感觉就是这哪里是吃饺子，明明就是在吃淀粉吗，口感太粘！
因为这款饺子在制作上皮完全摒弃了面粉，而是选用的澄粉和生粉，其中，以澄粉为主。
什么是澄粉？它是无筋的小麦淀粉，可以制作比如虾饺，肠粉，粉果等美食。说白了，其实就是生淀粉。
至于此款饺子馅，主要选取了虾泥，肉泥，在此基础上还可以混入笋丁等辅助食材，最后再加入盐，胡椒粉，油等搅拌上劲即可。
鲅鱼馅饺子
点评：山东有道著名的鱼肉馅饺子叫鲅鱼饺子。所以，除了山东人，恐怕很少有人将鱼肉入馅吧！反正我是孤陋寡闻，从来没有做过。不过味道但是不错的
且不说这味道怎么样，最怕的就是把刺包进饺子里，最后还卡在喉咙里，那这顿饺子就吃的不划算了，尽管鲅鱼肉多刺少。
当然，你可以说，用无刺的鱼呀！但是，山东人就不信这个梗，这鲅鱼就是带刺的。所以，制作这款饺子，感觉没点收拾鱼的真功夫，还真是不敢轻易尝试呢！
那具体这鱼肉是怎么弄下来的呢？最佳答案是用勺子刮下来，完了可以搭配韭菜，光滑等调配。
话说，如果你从来没有吃过这几款饺子，知道了它们的来龙去脉，你会去尝试吗？
西红柿饺子和水晶虾饺我都试过，感觉不会再有第二次了，至于鲅鱼饺子，怕带刺，还从来没敢尝试过，但是去山东的时候吃过一次，还挺好。
而如果这几款饺子你都亲自在家操作过，那你就可称得上是真正的吃货大神了，毕竟，这些都是比较少见的饺子种类。
除此之外，还有什么我没想到的另类饺子，也欢迎你在评论区说出来。
#你好，冬至#