明日就是立秋了，感觉夏天都还没过，秋天都已经到来了，今年的立秋来得有点匆忙啊！立秋一来，最近的雨水也都变得多了起来，突然天气的变化，会让我们人体感觉不太舒服，尤其是广东地区，湿热之中，又带着雨水，更是难受！
迎来了立秋这段时间，我们广东人，也会经常炖煮一些滋润身体的老火靓汤来喝，可以让我们补充营养的的同时滋补身体，防住秋燥！我家在立秋的时候，最爱炖的汤，就是清补凉汤了，这道汤也可以说是广东人都非常爱喝的一道汤，每逢季节变化，都会炖上好几天的汤！如果你家里也爱喝汤，不妨跟着做一道这个清补凉老火汤吧！
清补凉大骨汤
食材：清补凉（这个是自己搭配的，用红枣、薏米、枸杞、淮山干、莲子、玉竹等药材搭配，不知道怎么搭配的小伙伴，自己可以买现成的料包）、一根大骨、适量的盐做法：
第一步：把清补凉清洗干净，薏米和其它比较硬一些的材料，可以提前浸泡10多分钟左右！
第二步：把大骨放入锅中，煮去血水，清洗干净以后备用，大骨的油会多一些，不喜欢油多的，建议买一些油少的部位，比如龙骨、扇骨这类的骨头
第三步：浸泡好以后，我们把控干，然后放在锅中，把骨头放在锅里，盖上盖子，大火煮开以后，转中小火炖煮40分钟左右！
第四步：出锅以后，加入少许盐即可！不需要添加很多调味料，只需要少许盐，就能把汤的鲜美体现出来！
这道汤，我还加入了挺多的薏米，因为最近雨水比较多，感觉天气很湿热，身体也有点湿气，薏米的祛湿能力非常好，这道汤多喝，也觉得很舒服！
如果你家最近不知道炖什么汤，不妨在入秋的时候，为家人炖上这道汤吧！
