眼看就要过年了，过年的时候每家都要吃饺子，等着热气腾腾的饺子出锅，口水有木有流出来。现在吃饺子已经成了日常生活中很普遍的一件事情，不像小时候只有过年才能吃上饺子。普通的白白胖胖的饺子看腻了，吃腻了，今天小编教大家来做五彩水饺，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
紫甘蓝80克、菠菜50克、胡萝卜1根、猪肉100克、面粉300克
配料
葱30克、盐5克、料酒5毫升、生抽10毫升、白糖2克
彩色饺子的做法
1、首先把紫甘蓝洗净、胡萝卜洗净去皮、菠菜洗净，分别榨成汁，装入3个碗中。
2、三色汁分别加入适当的面粉，揉成三色面团，醒发30分钟备用。
3、30分钟后，取出面团，揉成小剂子，然后再擀成饺子皮备用。
4、将猪肉剁成肉泥装入碗中，加入盐5克、料酒5毫升、生抽10毫升、白糖2克、芝麻油5毫升、葱花30克（喜欢吃菜的也可以加自己喜欢的蔬菜）。
5、取适量的肉馅放入饺子皮中，包成饺子。
6、锅中加入适量清水，大火烧开，下入饺子，煮的时候开锅加3次凉水，煮熟后就可以装盘食用了，这样一道好吃又营养的饺子就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、揉面的时候，可以加1个鸡蛋，这样煮出来的饺子口感比较有嚼劲。
2、煮饺子的时候，可以加点盐，这样煮出来的饺子更好吃。
