大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
今天是农历的腊月二十四了，还有五天就要过年了，不得不说，时间过得太快了！每年的年底，每家每户都忙碌起来，因为我们要准备年货，还得准备一桌子的年夜饭，只有吃年夜饭的时候，一家老小才会聚在一起，既是年夜饭，又是团圆饭，吃年夜饭的时候，你家都是准备什么饭菜呢，今天我给大家带来6道菜，不仅做法简单，而且还高端上档次，年夜饭，无论贫富，这6道菜记得端上桌，寓意：虎年吉祥年味足！
我想大家吃年夜饭的时候，餐桌上既有肉食、蔬菜、海鲜、水果，那么你家喜欢做哪几道菜呢，我家喜欢做点海鲜，因为海鲜比较贵，家人都辛苦一年了，买点贵的食材，给家人做着吃，这样家人会更开心的，年夜饭，这6道吉祥美食缺一不可，寓意：虎年大吉，年味十足！下面我就把6道年夜菜的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
花乐蟹
把花乐蟹处理一下，把嘴巴、腮都剪掉，把花乐蟹放在水中花冲洗干净，把鱼豆腐铺在盘中，再把花乐蟹摆放在上面，热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油激发出香味，这样一份清蒸花乐蟹就做好了。
东星斑
把东星斑的鱼鳞、鱼鳍处理干净，在东星斑的背部划几刀，铺在盘中，撒上葱段、姜丝，热水上锅蒸8分钟，蒸的时间过长的话，会影响口感的，东星斑蒸熟出锅，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油就可以吃了。
龙虾
准备一个大龙虾，用刀剁成小块，把粉丝放在水中泡软，用剪刀剪碎一点放在盘中，加上蒜蓉酱搅拌均匀，再把龙虾摆进去（摆放的时候，尽量还原龙虾本身的样子，这样会更好看），热水上锅蒸8分钟，可以把龙虾和东星斑一块上锅蒸，这样会更节约时间，龙虾蒸熟淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝、浇上热油，这样一份简单又好吃的龙虾就做好了。
卤牛肉
准备一小段黄瓜，切成片，尽量切薄一点，但是不要切断，再把小柿子对半切开，把胡萝卜对半切开，摆放在盘中，尽量摆放的好看一点，再把卤的牛肉切成片，均匀摆放在盘中。
脆皮乳鸽
取出腌好的乳鸽，在锅里倒上油，油温五成热时，转到中小火，把乳鸽放进去炸，边炸边用勺子往上浇油，这样炸的比较均匀，炸熟就可以出锅了，用刀剁成小块，摆放在盘中，可以切点蔬菜、水果点缀就可以开吃了。
果盘
吃饭的时候，餐桌上少不了果盘，在果盘中摆放上西瓜片、橙子、樱桃、葡萄等（放上家人爱吃的水果就可以了）。
以上就是6道年夜菜的做法，你们都学会了吗，这6道年夜菜既有海鲜、又有水果，喜欢这6道菜的朋友们，记得先收藏起来，过年做给家人吃吧！