你没试过这种豆腐吃法！可当主食也可下饭，每口都浓香满溢太抓胃。说到豆腐，我想大家每个人都不陌生吧，我们家家户户都是会吃豆腐的，豆腐是豆制品中最常见的一种。豆腐已经有非常悠久的历史了，很多我们吃的美味佳肴都少不了豆腐，它不仅好吃口感好，可以做成很多种的美味，而且还有着丰富的营养价值。
小编今天分享一种你没有尝试过的豆腐吃法，比平常的炒豆腐好吃太多了，做法简单味道不简单，学会后做给家人吃吧！做这道美食需要准备的食材除了新鲜的豆腐之外，还需要准备虾、咸鸭蛋、淀粉以及调味用的胡椒粉。首先，将虾剥掉外壳，去掉虾线处理干净之后放在容器中，加入少许的盐进行腌制，将豆腐切成大小均匀的块儿状，不要太大哦！
取几颗咸鸭蛋，将外壳剥掉之后，将整个蛋掰开并将中间的蛋黄取出，全部取出来之后放在容器中压成泥状，不要担心蛋黄会咸，事实上不仅不会很咸而且入口还会特别香浓。之后取一口干净的锅，倒入适量的油，然后放入蛋黄进行翻炒，然后加入适量的开水熬煮一分钟以下，然后将切好的豆腐块儿就可以加进去了，紧接着加入虾仁一起煮。
等待煮开之后加入少许的盐和胡椒粉拌匀调味，之后再煮一分钟左右，这个时间拿出碗调一些水淀粉，半勺的淀粉和五倍的水搅拌均匀，调好的水淀粉倒入锅中，起到勾芡的作用。最后撒入一些葱花或者香菜进行点缀，不喜欢的朋友可以不放，之后出锅装盘即可，可以直接当主食吃，也可以配上米饭下饭哦！