虾对于人体有很多好处，蛋白质的含量高达20%是富含蛋白质最高的食品之一。而且虾的口感细腻味道鲜美，今天小编教大家来做蒜蓉粉丝虾，做法非常简单，看一遍就能学会，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
基围虾500克、粉丝2捆
配料
大蒜30克、生抽10毫升、白糖3克、胡椒粉3克
蒜蓉粉丝虾的做法
1、基围虾洗净，去掉虾须虾脚，从背后开一刀取出虾线，用剪刀顺着尾部把虾背打开。
2、粉丝用温水泡开，用剪刀剪短一些，把改好刀的虾摆到粉丝上面。
3、调一碗酱汁，碗中倒入生抽10毫升、白糖3克、胡椒粉3克、搅拌均匀备用。
4、锅中倒入少许油，下入切好的蒜末、小火煸炒出蒜香。加入刚才调好的酱汁，加入半碗清水，大火烧开装入碗中备用
5、把熬好的蒜末倒入虾背上，把汤汁倒入盘中。
6、蒸锅烧水，水开了后把虾放入蒸锅中，大火蒸3分钟。
7、5分钟后，把虾拿出来，撒上少许葱花点缀一下，这道既好吃又简单的蒜蓉粉丝虾就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、蒸虾的时候，时间不要超过3分钟，蒸时间久了虾就会老，吃起来就没口感了。
2、炒蒜的时候，可以多下一些蒜末，用小火慢慢炒出蒜香。