过年的时候大家最期待的应该就是一桌年夜饭了吧?在这个重要的日子里面我们都会准备很多很多美食,其中鱼应该是最不可以缺少的吧?毕竟大家都希望“年年有余”,现在的人大多是到市场上买来活鱼,以前在农村都是直接到河边抓鱼,今天就和大家一起盘点下农村小河里的3种“美味”,第2种有市无价,第3种叫“苦逼丝”。
第1种草鱼:这个在农村小河里面基本上是可遇不可求的一种鱼,基本上是要等到下大雨之后才有可能遇到,在下完大雨之后,上流的水库会开始放水,这样草鱼就有可能跟着水流跑出来,草鱼在大水库里面要抓到它确实不容易,不过等它到小河里面,那基本捕捞起来就是“十拿九稳”的事情了,那时候要是抓到草鱼晚上回去基本上都会被制作成干烧鱼。现在过年也有很多家庭必备这样一道鱼。
第2种刺鳅:刺鳅在农村比较经常在小河靠近岸边的水草边,有时候它们会藏在一些小石头里面,合作是在水草边泥土里面,样子有点像泥鳅,不过刺鳅背上有一排刺,小时候抓泥鳅的时候经常把它们混淆了,看到刺鳅也用手去抓,不过刺鳅被抓住之后会用身体拼命挣扎,这个时候经常就会被刺鳅上的刺到手,那真是钻心的疼,所以小时候看到刺鳅就烦,一脸嫌弃,但是现在听说刺鳅一斤就要200多元,特别是野生的刺鳅还又是属于有市无价。
第3种苦比丝:苦比丝正确的学名叫做鳑鲏,基本上生活在小河的水草边,而且它们基本上都是成群结队的在一起生活,所以一般在小河边只要看到一只,沿着它游动的范围仔细观察,总是能发现好多掩藏在水草边的鳑鲏,这样如果要使用一个簸箕小心打捞,总是能捕获到好几只,这种鱼虽然数量比较多,还比较好捕捞,不过当时小伙伴都不喜欢抓它,主要是因为这种鱼不好吃,不管怎么清洗,每次烹饪好的鱼都会有苦味。
小伙伴你们小时候有去河里抓过鱼吗?