大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：年夜饭必备的吉祥菜“锦上添花”好吃又好看，寓意：生活更加美好
这道“锦上添花”不但好吃好看，其做法也是非常简单的，是用我们最常见的食材五花肉，西葫芦和胡萝卜简单制作而成的，用最简单的食材做出最好看的“锦上添花”鲜美营养又好吃，全程没有一点复杂的手法，就算是厨房小白一看也便会的，接下来我就将这道“锦上添花”的详细制作方法分享给大家，年夜饭必备的吉祥菜“锦上添花”好吃又好看，寓意：生活更加美好。
【食材】：五花肉，胡萝卜，西葫芦，鸡蛋，食用盐，五香粉，淀粉，蚝油，老抽，玉米油等
【具体做法】
准备一块猪肉放在案板上先切成小块，再剁成肉馅装在碗中，在肉馅中加入一勺姜末，一小把葱花，在肉馅的碗中打入1个鸡蛋，加入一勺食用盐，再加入一勺料酒去腥，再加入一勺生抽调味，少许的老抽调色，再加入一勺蚝油提鲜，加入一勺五香粉增香，再加入少许的淀粉用筷子搅拌均匀，腌制20分钟，将肉馅腌制入味。
准备一个洗净的西葫芦，清洗干净之后用刀去掉头和尾，再切成大约2厘米左右的薄片，切好之后装在盘中备用。
准备一根胡萝卜，清洗干净之后，用削皮刀削去外皮，再切掉头和尾，将它切成大约2厘米厚的薄片，装在盘中备用。
锅中水烧开，水开之后加入一勺食用盐，和一勺玉米油，将切好的西葫芦倒进锅中，焯水1分钟左右捞出来，过一下凉水备用。
取一片西葫芦片在上面放上适量的馅料，在西葫芦片的三分之一处用手轻轻地捏一下，然后摆放在盘中，剩下的全部以同样的方法将它做好，全部摆放在盘中，挨个一圈一圈的摆放，摆放完之后再将切好的胡萝卜片围在中间摆一圈，然后在里面继续摆上一圈西葫芦肉，中间的地方放上一个蛋黄或者适量的胡萝卜碎，来作为花心，然后在平盘的外圈用半片胡萝卜来做装饰。
全部摆放完之后将它放在锅中蒸熟，开大火蒸12分钟左右，时间到以后，将蒸熟的锦上添花取出来，在上面撒上适量的味达美和葱花点缀一下，一道好吃又好看的锦上添花就做好了。
年夜饭必备的吉祥菜“锦上添花”好吃又好看，寓意：生活更加美好，这就是我带给大家的“锦上添花”的做法，做法是不是非常简单？这样做的锦上添花鲜美营养又好看，喜欢的朋友照着这个方法做起来吧！这是我家年夜饭必不可少的一道菜“锦上添花”鲜美营养又好看，上桌遭疯抢。
