溜小油菜
食材：小油菜 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。
做法：
1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
农家垮炖鱼
做法
1.鲤鱼去鳞去除鱼腮内脏洗净，在鱼腮下和鱼尾部各划一刀，取出腥线
2.鱼两侧改花刀
3.锅中加入适量油下入花椒粒，大料爆香加入适量葱姜蒜
4.加入适量香其酱，添入适量的水
火爆鸭肠
材料：鸭肠300克，青二荆条辣椒300克，泡椒末50克，泡姜末50克，大葱节20克，干青花椒20克。料酒120毫升、香油20毫升、色拉油80毫升、川盐、味精各适量
做法
1、将鲜鸭肠刮洗净后，切成15厘米长的段；青二荆条辣椒则切成0.5厘米的短节。往炒锅里倒入半锅水烧沸，投入鸭肠快速汆水后捞出来，沥水备用。
苦瓜炒肉片
做法
1.葱姜切末，蒜切片，猪肉切片放酱油淀粉上浆备用。
2.苦瓜从中间切开，把苦瓜瓤挖出。
3.苦瓜斜刀切片。
4.起锅烧开水，放少许盐，把苦瓜片放入，开锅半分钟左右捞出。
5.把烫好的苦瓜过凉水捞出。
6.另起过，放油葱姜爆香放入肉片煸炒。
