明虾海鲜汤
海鲜一直是餐桌上的贵宾，每一种海鲜都有一种最自然的鲜美。这种鲜美，是任何调料、酱料所无法代替的。用海鲜来做汤，从来都不用鸡精等调鲜原料，只要让海鲜在汤中发挥本色。
· 难度：容易
· 烹饪时间：7分钟
· 口味：鲜
食材
· 30克明虾
· 100克西红柿
· 130克西蓝花
· 60克洋葱
· 姜片少许
· 各1克盐、鸡粉
· 橄榄油适量
做法
1 洗净的洋葱切开，切成小块。
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2 洗好的西红柿切开，去蒂，切小瓣。
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3 洗净的西蓝花切小块。
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4 锅置火上，倒入橄榄油。
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5 放入姜片，爆香。
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6 倒入切好的洋葱，炒匀。
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7 倒入切好的西红柿，炒匀。
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8 注入适量清水，拌匀。
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9 放入洗好的明虾。
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10 用大火煮开后转中火煮约5分钟至食材熟透。
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11 倒入切好的西蓝花，拌匀。
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12 加入盐、鸡粉，拌匀。
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13 稍煮片刻至入味。
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14 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。
