美味的莲藕还可以这样吃，不知道的看这里！感兴趣的可以收藏！
大家都知道我国的南方盛产莲藕，莲藕采摘的季节就是9月份和10月份，来自全国各地的职业挖藕人来这边挖藕为生。他们一般情况下一年只工作两个月份，虽然他们一年工作下来的时间比较短，但是强度非常大。因为藕生长在比较恶劣的环境中。
但是往往恶劣的环境中却能孕育出最美的食材来。莲藕的这个新吃法的名字是生煎莲藕饼。非常美味。要做出美味的菜肴，首先我们准备一些莲藕，香菇还有肉末，葱，姜，香菜，还有一些鸡蛋，胡椒粉，盐，鸡精，香油，适量的淀粉。
首先我们把莲藕清洗干净以后，用去皮刀把莲藕的皮去掉，把藕切成块以后菜刀把莲藕块儿剁成细末。把香菇和葱姜也洗净后剁成末。接着我们把碗干净的碗中倒入藕末，香菇末，肉末，搅拌均匀以后再放入适量的姜末，葱末和鸡蛋液，胡椒粉，盐，鸡精和酱油再放入适量的淀粉。
按照一个方向搅拌均匀，搅拌均匀以后拌成馅，干净的锅内放入适量的的食用油，把锅放在火上，开火加热。等油热以后放入粉丝，在油中把粉丝炸成沫，然后取出适量的肉馅儿用双手团成圆状。蘸上粉丝末。用手按成饼。锅内留底油，热的时候把饼放在锅内，煎至两面金黄，就可以捞出食用了。
是不是非常简单呢？让大家看了一遍就会学会，我们要注意两点的第一点就是按照一个方向把肉馅儿搅拌均匀，其实就是把油热的时候下粉丝，炸成酥末，一定要用大火炸，要不然粉丝不熟。这个就是莲藕的新吃法大家学会了吗？如果大家有不同的意见或建议希望留言和分享！
