【豆角土豆烧肉】
用料：豆角一把、土豆2个小的、猪肉、八角，丁香，桂皮、糖，老抽，酱油，料酒，葱，姜、盐，胡椒粉、淀粉；
做法
1.猪肉用料酒，淀粉，酱油，盐，胡椒粉抓匀腌着，用保鲜膜包好碗口放冰箱至少半小时；热油，低温时放一勺白砂糖；
2.糖炒成琥珀颜色后放入猪肉大火炒一炒，加入老抽。锅里倒一杯温水，加入豆角炖一下；
3.再加土豆在豆角上（不容易粘），再次加水不要没过所有材料；加入八角，丁香，桂皮，葱，姜，盐；
4.加锅盖中火焖烧15分钟左右，国内剩少量汤汁时就可以出锅装盘了。
鱼香白菜
材料：白菜300克、黑木耳100克、食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙。
做法：
1.准备好大白菜和木耳，把葱、姜、蒜切碎备用。
2.把水发木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。
3.大白菜削成块，炒锅放植物油，下入白菜块，煸炒出水分后倒出。
4.另起锅，倒入植物油，下入辣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。
5.加入泡发的木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠。
6.倒入煸炒好的白菜，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
青椒烧腊肠
用料：青椒、腊肠、大蒜子、大葱（可不放）、食盐少许、生抽酱油两茶匙；
做法
1.青椒改刀切大块、大蒜子略拍一下即可，大葱切滚刀块。腊肠先蒸熟，切片备用。
2.炒锅烧热，少许油，放入腊肠炒至略带焦黄，入大蒜子、大葱爆香，加入青椒翻炒。
3.加入食盐，将青椒炒出虎皮，即可加入酱油翻炒起锅。
菠菜拌腐竹
材料：菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油（或花椒油）
做法：1、菠菜清洗干净.盐水中加少许植物油焯熟.可以保证其鲜亮色泽.但不要太熟.口感不好.
2、腐竹用凉水浸泡到软.切段后也在开水中焯水捞起沥干.
3、菠菜、腐竹加香油（或花椒油）芝麻、调味汁（主要成分是生抽）拌匀后撒熟芝麻即可.
