美味可口的几道家常菜,营养美味,简单易做,再也不用到外面买了

旅游 拾部动漫说 2022-08-19 11:30

原标题:美味可口的几道家常菜,营养美味,简单易做,再也不用到外面买了

茄汁菊花茄子

做法

1.准备食材:青茄子一条。

2.准备食材:番茄一个。将番茄切丁,用白糖腌一下。

3.茄子切三节,约4厘米长,呈柱状纵横切花至四分之三位置,用盐遍擦腌软。

4.放面粉里滚一下。

5.起油锅,烧六成热,放茄子进去炸,小心翻动,茄皮微焦,铲起。

孜然烤虾

食材:虾9个、 茶匙 、盐、 蒜子两瓣 、生姜一片 、米酒几滴、 孜然粉、 竹签5根

做法:

1.新鲜虾,要挑选个头较大的

2.把虾须和虾脚剪掉,用牙签挑出虾线

3.再用手从虾头一边掰开,挑出虾脑门黑色块(挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃)

4.处理干净后放容器里,加进蒜末和姜末

5.再加进几滴米酒,盐,孜然粉拌匀,腌制一两小时

6.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起(竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟)

7.烤盘铺上锡纸,先涂一层油,把虾铺上,再把腌制虾的调味和香料了一起加入

8.把虾放入烤箱(烤箱提前预热),上下火185度,烤制20分钟

蒜爆肉片

做法

1.准备食材,猪肉、洋葱和青椒切片,蒜苗切段。

2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。

3.抓拌均匀腌制十分钟。

4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。

5.锅中放适量油烧热后改小火,放入洋葱片翻炒爆出香味。

6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。

7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀,直至肉片炒熟。

8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。

西红柿蒜薹炒鸡蛋

食材:蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒

做法:

1 把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟,鸡蛋打散

2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起,

3.锅里留底油,下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软,

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