蒸酿黄瓜
材料:黄瓜、猪肉、葱、姜、味精、精盐、料酒、姜末
做法:
1.将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用;
2.葱、姜分别切末备用;
3.将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成肉丸;
4.将肉丸放在切好的黄瓜段内,入蒸锅蒸3分钟;
香菇炖鸡块
材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量
做法:
1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开
2、电饭锅里放2杯水的量
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖
剁椒蒸豆腐
1、大白菜切丝放入盘中垫底备用
2、将嫩豆腐切成粗细差不多的条平铺在大白菜上
3、大蒜切末,加入剁椒、白糖、鸡精、生抽。蚝油、食用油搅拌均匀
4、将做好的料汁均匀的淋在豆腐上
5、蒸锅放水烧开,放入豆腐蒸十分钟
6、小心的倒出蒸锅的汤汁,加入适量老抽
7、烧开后加入适量淀粉水
8、再加入少量食用油,烧开后关火
9、将汤汁淋在豆腐上
胡萝卜炖羊肉
做法
1.羊肉洗净,切成细条
2.姜一块切丝,一块拍破备用
3.羊肉凉水下锅,放入姜块和料酒焯水
4.胡萝卜洗净,切滚刀块备用
5.开锅,撇去浮沫,捞出羊肉用温水洗净
6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅,倒入适量的水,放入姜丝大茴
7.盖锅盖,调至肉档键
8.按键跳至保温键,闷10分钟,关电源,自然排气
9.锅里放入盐,胡椒粉,少许生抽调味