美味巧手菜:回锅辣鸡翅

旅游 美味多奇人 2022-08-19 11:33

原标题:美味巧手菜:回锅辣鸡翅

这道菜不光有鸡翅,还有五花肉,一次性满足两种口感体验。加了豆瓣酱香辣可口,葱蒜配料又更加提香,辣椒和胡萝卜吸收了肉汁,既好吃又好看,快学起来吧~

制作方法 :

1、 准备鸡翅六个,五花肉一块,大葱一小段,蒜瓣一个,青椒一个,胡萝卜一根。

2、 鸡翅切成小块。

3、 五花肉切片。

4、 蒜瓣切片。

5、 大葱切葱花。

6、 胡萝卜切成菱形片。

7、 青椒切片。

8、 鸡翅放入锅中焯一下水,捞出备用。

9、 炒锅放少许油加热,放入葱花、蒜片炒香。

10、 放入切片的五花肉。

11、 放入一勺豆瓣酱。

12、 然后放入焯好水的鸡翅。

13、 放入料酒。

14、 放入白糖。

15、 放入盐调味。

16、 放入青椒片、胡萝卜片。

17、 最后放入味精,翻炒均匀出锅盛盘即可。

也可以加青蒜苗,更有吃回锅肉的口感。

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