不知道大家平时比较喜欢吃米还是比较喜欢吃面呢？小编觉得，不管是米，还是面都有属于他们独特的特色，而且还有许多他们的代表一些美食，有关于米饭它的美食可以说真的是非常非常的多了，不知道大家的印象之中，都有哪一些非常非常让你难忘的有关于米饭的做法呢，对于糯米，这一种食物来说，大家又有多少了解呢？想必大家都听说糯米也都是在，粽子里边吧，对于糯米做饭来说，不知道大家吃过有多少？有关于糯米的美食呢，今天小编就想教给大家这样一道有关于糯米的美食，他的名字也是非常的简单，叫做糯米丸子。
想必大家吃过很多很多种类的丸子，不管是猪肉丸子，还是牛肉丸子，但是糯米丸子，小编猜想应该没有很多人吃过吧，对于糯米丸子来说，他的做法，很简单，但是也有所不简单，她需要的食材，还有调料也都是非常非常的讲究，今天小编就带大家来感受一下，这样一道糯米丸子。
对于糯米丸子来说，我们需要准备的材料，也就是糯米，还有一些肉对于这个时候来说，不管是鸡肉或者是牛肉都可以。这个就要看大家的喜好了，准备一些木耳、香菇、胡萝卜还有葱花。这些都是我们所需要的食材，对于调料方面，我们需要盐，老抽，生抽，还有料酒，淀粉以及非常美味的十三香，准备好，这些之后，我们就开始做糯米丸子吧！
首先，我们先把糯米浸泡一个晚上，这样，到时候的糯米才比较的香糯可口，把木耳还有香菇都给洗好，接着我们把准备好的香菇和木耳，而且成小粒状，一定要切碎一点，毕竟是要做丸子的。然后我们把我们准备好的肉也给切成肉末，小编建议还是自己动手来切肉吧，一张用机器切出来的肉末，没有亲手切出来的好吃。但是，如果大家为了节省时间的话也可以直接去，买一些用机器切好的肉末，之后把我们准备好的这些材料搅拌在一起，在里面加入盐十三香，还有老抽和生抽，以及料酒，搅拌一下，再搅拌的时候，小编想告诉大家的是一定要沿着一个方向不停的搅拌，千万不能随意的搅拌，大家顺时针或者是逆时针一直角半这样，做出来的馅料才会非常的好吃，然后在里面，再放入一些水淀粉，接着继续沿着一个方向搅拌。
之后，我们在手上沾一点点的水，然后把我们刚刚搅拌好的肉馅，做成小丸子的形状，之后，我们把刚刚准备好的小丸子放在糯米之中，滚动一下，让丸子上面充分的沾满糯米，这样一个糯米丸子就做好了我们可以，把它们放在，蒸锅上，放蒸锅上之后，我们在上面撒上一点点的葱花，还有胡萝卜丁，这样，蒸三十分钟差不多就可以了。这样一道非常软糯可口的糯米丸子，就做好了，外面用糯糯的糯米，而且里面还有非常好吃的肉馅，真的是非常非常的满足我们的味蕾。如果大家喜欢吃丸子的话就快点行动起来吧，这样一道糯米丸子，可是大家不能够错过的呀。
