白油丝瓜
材料：丝瓜2 根，大蒜2头， 盐适量
做法：1、长条丝瓜两根，刮皮洗净，去掉头尾。
2、独蒜两头备用。
3、丝瓜先切成均匀的几段。
4、然后再切成厚度适中的片。
5、大蒜切片
6、炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。
7、炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。
8、倒入丝瓜翻炒两三分钟，调入少许盐，小火再焖几钟，等丝瓜完全变软出汤汁后出锅。可勾薄欠，也可不勾欠。
9、有喜欢口感鲜点的可放少许鸡精提鲜。出锅装盘即可。
椰汁豆腐
材料：豆腐、芝麻、西兰花、洋葱、胡萝卜，大蒜、红辣椒、椰子糖汁、盐、酱油、芝麻油、白胡椒、黑胡椒各适量
做法：1、豆腐洗净，沥干水，切成方块，放入盐和芝麻混合均匀的碗中，使豆腐块均匀地沾上芝麻
2、平底锅放油，中火煎豆腐，煎至金黄。取出待用
3、洋葱、胡萝卜、辣椒切碎，中火炒，然后放入切好的大蒜和西兰花，可加水，炒熟取出
4、锅中加两大勺油，等油热时，放入椰子糖，搅拌，最后加入酱油，继续搅拌至糖浆样，收汁
5、把煎好的豆腐和炒好的蔬菜一起放入熬好的糖汁中，放入胡椒粉，放盐提味，翻炒两分钟即可，最后撒上葱花。
金针拌芹菜
材料：芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐蔬之鲜香油适量
做法：1、芹菜去掉老梗，老叶，洗净
2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润
3、芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段
4、把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可
5、依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒
菠菜拌腐竹
材料：菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油（或花椒油）
做法：1、菠菜清洗干净.盐水中加少许植物油焯熟.可以保证其鲜亮色泽.但不要太熟.口感不好.
2、腐竹用凉水浸泡到软.切段后也在开水中焯水捞起沥干.
3、菠菜、腐竹加香油（或花椒油）芝麻、调味汁（主要成分是生抽）拌匀后撒熟芝麻即可.