美味可口的几道家常菜,简单易做,解馋又开胃,天天吃都吃不腻

旅游 黑暗游戏解说员 2022-08-19 11:29

原标题:美味可口的几道家常菜,简单易做,解馋又开胃,天天吃都吃不腻

南瓜焖排骨

食材:排骨500克,南瓜300克,葱花和姜丝适量、盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,生抽一茶匙,老抽一小茶匙。

做法

1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。

2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。

番茄焖排骨

菜谱:粉丝蒸腐竹,豉香鸡肉,番茄焖排骨

食材:排骨、西红柿、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、八角、食用油、水

做法:

1、排骨切小段洗净备用;西红柿洗净,放入热水中滚一会儿,然后捞出去皮切块;

2、排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右;

3、锅中放适量的油,然后将腌制好的排骨放进锅中煎,煎至两面泛黄后捞出备用;

4、将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中,加开水没过食材,然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中,大火烧开后,小火慢炖1小时;

青菜五花肉

食材:青梗菜、五花肉、植物油、盐、生抽、姜、蒜

做法:

1、 青梗菜洗净备用,五花肉焯水切片以备用,姜切片,蒜切末以备用;

2、上油锅,将姜蒜爆香后倒入五花肉翻炒,炒到出很多油(但也不要煎干)的时候放入生抽翻炒几下出锅;

凉拌豆角

做法

豆角洗净,准备好调料,锅中加入适量水大火加热。

蒜剥净,切三四片姜放一起捣碎。

把辣椒切小段放入碗中,倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。(辣椒油可以点我头像进去查看秘制辣椒油的菜谱)

锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。

豆角煮熟后捞出过两遍凉水,捞出淋干水切小段,放入盘中。

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