美味好吃的几道家常菜，家里隔三差五做一次，鲜香美味，值得一试
西兰花炒虾球
食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油
做法：
1、西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。
2、鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。
3、胡萝卜去皮切片；蒜切末。
4、西兰花稍焯烫捞出。
5、锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。
6、加入西兰花和胡萝卜翻炒，出锅前加入家乐热炒鲜露，加适量盐炒匀，淋少许香油即可。
椒盐鱿鱼
做法：
1、在鱿鱼上划上数刀，切成中等大小的块。
2、鱿鱼出水3分钟。
3、在碗中将鱿鱼同生粉，盐混合。
4、加入鱿鱼油炸至表面金黄。
5、加入红尖椒，姜和蒜炒香。
6、加入鱿鱼快速翻炒。
7、撒上适量葱花，可以吃了。
凉拌莲藕
食材：莲藕一个 姜末、蒜末适量、陈醋、生抽、鸡粉、盐、花椒油、香油、白糖适量
做法
1、莲藕切成薄片，放到开水中焯一下水，出来马上放入凉水中，然后捞出放入盘子中备用。
2、把大蒜和姜切成末，放入碗中。调入适量的陈醋、生抽、鸡粉、盐、花椒油、香油、白糖。再加入少许的温水，搅拌至白糖和盐融化。
3、然后把蒜汁倒入莲藕上面，把蒜汁浇上去就可以了。
剁椒蒸鲤鱼
做法：
1、将洗净后的鲤鱼从里到外抹上一层盐，放入盘子中。
2、将青红椒切丝，葱切丝，蒜切片，姜切丝。
3、在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入料酒。
4、蒸锅内注入2/3满的水，有热气后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟。
5、8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，铺满剁椒，再淋入蒸鱼豉油。 继续加盖大火10分钟左右取出。
6、将1茶匙白糖混合少许葱姜蒜丝，混合均匀后洒在剁椒顶端，锅热少许油，淋在鱼段上即可
