回锅冬瓜
材料：冬瓜、辣椒、葱姜蒜、面粉、豆豉、盐、鸡精、耗油、黄豆酱、生抽、鸡蛋
做法：
1、冬瓜削皮洗净切薄片备用，葱切碎，辣椒切圈，大蒜和生姜切片
2、调面糊：少许面粉加入一个鸡蛋，放入少许盐、再加入冷水用筷子使劲搅拌调成面糊
3、取一冬瓜片放入面糊中，均匀的裹上面糊，然后放入油锅中炸，炸至金黄即可，所有的冬瓜片都如此。炸好装盘备用
4、锅里留底油，放入切好的所有配菜翻炒几下，然后加入炸好的冬瓜片翻炒
5、加入生抽、黄豆酱、耗油、鸡精、和少许盐，再翻炒几下就可以出锅了
蒸豆腐丸子
材料：豆腐500g、鸡蛋1个、瘦肉50g、花生米10g、水发香菇15g、葱8g
做 法：
1.将豆腐碾碎成泥，和入鸡蛋。
2.把瘦肉、花生米、水发香菇、葱花一起剁成蓉后，加入适量盐、生抽搅拌均匀成肉馅。
3.把肉馅包在豆腐泥里，做成圆球状，摆在刷了一层油的盘子上。
4.锅中加水，放入盘子蒸20分钟左右取出，撒上葱花即可。
多彩浓香焖饭
材料：大米200g、干香菇100g、胡萝卜100g、玉米粒60g、毛豆60g、酱油12g、大蒜8g、盐2.5g、植物油15g
步骤
1. 将干香菇提前用温水泡发，洗净，切成丁；胡萝卜洗净切丁；毛豆洗净备用；玉米洗净剥下玉米粒；大蒜切片；大米洗净。
2. 锅内热油，放入大蒜片煸出香味之后用筷子夹出来。
3. 锅内放入香菇、毛豆和胡萝卜翻炒片刻。
4. 加入大米和玉米粒，继续翻炒片刻。
5. 锅内加入没过食材的清水，倒入酱油，大火烧开。
6. 水开后加入食盐调味。
7. 将所有食材放入电饭煲，水量跟平时煮饭差不多就可以了。
8. 盖上电饭煲盖子，选择煮饭键进行焖煮即可。饭煮好之后焖一会再吃会更香哦！
9. 成品色彩鲜艳，米粒饱满，软硬适中，很是美味哦！
芦笋炒鸡蛋
材料：鸡蛋、芦笋、食用油、盐、鸡精
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液待用。
2、随后将芦笋切成段下入沸水中焯一下，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
4、然后合入焯好的芦笋段翻炒一下，最后加适量的盐和鸡精。
5、调味炒匀，即可。
