土豆炒肉片
材料：
五花肉、土豆、红尖椒、葱段、油、盐、生抽
做法：
1.五花肉切片，土豆切片，泡水去淀粉，沥干水分，小红尖椒葱切小段。
2.起锅烧油，放入五花肉，炒熟后，出锅。
3.锅中留底油，放入土豆片，慢慢煎炒至成熟。
4.下五花肉和土豆片翻炒均匀，放入小红尖椒。
5.加入生抽、盐、葱段炒匀即可出锅。
蒜辣萝卜条
材料：
萝卜、盐、花椒粉、辣椒粉、香油、味精、大蒜
做法：
1.白萝卜洗净，切成条，晒至八成干，再次清洗干净，晒干水分。
2.加入盐揉匀，再加入辣椒粉、白芝麻、味精、花椒粉、香油、白糖拌匀即可。
泡椒炒蘑菇
材料：
蘑菇、蒜苗、泡椒、泡姜、盐、蚝油
做法：
1.把蘑菇撕成小条，用清水冲洗干净，控干水分。
2.蒜苗切段，泡椒切段，泡姜切片。
3.锅中倒油烧热，放入泡椒和泡姜，炒出红油，倒入蘑菇翻炒均匀。
4.加入盐和蚝油炒匀，最后放入蒜苗，炒匀即可出锅。
椒香粉丝
材料：
粉丝、朝天椒、葱花、蒜末、芝麻油、盐、鸡粉、白糖、生抽
做法：
1.将洗净的朝天椒切圈。
2.起锅烧水，水开，放入洗净的粉丝，焯煮一会儿，煮软后捞出，沥干水分待用。
3.把焯好的粉丝装入碗中，倒入朝天椒圈，撒上蒜末、葱花拌匀。
4.淋上生抽，加入盐、鸡粉、白糖、芝麻油拌匀即可。
