素炒香辣虾仁
材料：虾180克、干辣椒适量、姜3片、蒜2瓣、胡椒粉1勺、豆瓣酱1大勺。
做法：1.准备好材料。
2.虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
3.干辣椒切小段。
4.热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5.放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
6.倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可
裙带菜豆腐汤
材料：裙带菜豆腐蘑菇盐白胡椒粉高汤
做法：1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用；
2、蘑菇一点点洗干净撕小块；
3、盒豆腐切成方块;
4、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;
5、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。
蒜蓉炒芥蓝
材料：芥蓝（根据自家的食量）、糖3小勺（可根据自己的口味选择放或者不放，因为芥蓝有些苦味，放糖起到综合的作用。）、蒜3瓣左右、盐1小勺、鸡粉1小勺（为了提味。）。
做法：1、芥蓝洗净，把梗单独切下来。大蒜切碎备用。
2、把锅预热，倒入油，趁油没热之前放入一半的蒜末（注意是一半。不是全部）,把蒜慢慢炒至金黄色。
3、先把之前切下来的芥蓝梗放入锅中翻炒，不要太久，翻炒一下就好，不然会太软。
4、再把剩余的芥蓝倒入锅中，继续翻炒。
5、待芥蓝变软，颜色变深之后，放入一小勺盐、鸡粉和糖，继续翻炒至叶子变软。
6、出锅前把剩下没有爆香的蒜末放入锅中搅拌，起锅，完成。
尖椒炒干豆腐
材料：干豆腐、青尖椒、葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
做法：1、干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
2、起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
3、锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
