今天给大家分享一道非常好吃的白菜食谱，白菜粉丝炒鸡蛋更家常，更开胃，更入味。而且鸡蛋粉丝，营养丰富。让我们看看如何制作这个炒鸡蛋和卷心菜扇。 [包菜粉丝炒蛋] 【配料】白菜、粉丝、鸡蛋、大蒜、干红辣椒、酱油、盐、糖、胡椒粉、蚝油、老抽、食用油 [准备程序]]
1. 下面我要一起做的一道菜是营养美味的白菜粉丝炒蛋。准备做白菜粉丝炒鸡蛋的材料，准备粉丝一把，白菜1个，鸡蛋3个，大蒜5-8瓣，干辣椒3-5个，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，黑酱油，食用油。做白菜粉丝炒蛋的材料很少，也很简单，准备好之后，就开始加工各种食材，做白菜粉丝炒鸡蛋吧。 2.首先取出折扇。将风扇放入一个大碗中，然后在温水中浸泡约 5 分钟。将风扇浸泡至变软。将鸡蛋放入碗中搅拌，搅拌，混合，然后将卷心菜大致切碎并切掉根部。 3、如果准备的白菜比较大，可以只用一半。如果它们相对较小，则可以使用两半。去除根部并将卷心菜切成条状。然后再切大蒜，把大蒜切成盘子。 4、接下来将准备好的干辣椒取出，洗净，切条，放入蒜末。既然配菜都做好了，让我们来看看酱汁吧。准备一个大碗，加入酱油、盐、糖、胡椒粉、少许水，碗中加入蚝油、少许生抽，拌匀，待用。 5、油炸炒锅热后，在炒锅中加入适量的食用油，将刚刚搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，煎熟，然后放入碗中，留着备用。首先，确保锅中没有油。 6. 锅内油热后，加入蒜头，将干辣椒炒香，加入卷心菜丝，大火翻炒1分钟左右。如果在这里用大火加热，卷心菜的香气会增加。接下来加入粉丝炒一会，加入调味酱再炒，加入鸡蛋再炒。时间到了，关火，装盘即可享用。
