花椒是我们日常生活中经常用到的调味料，是烹调许多菜肴不可缺少的调味料。很多朋友不知道，锅里炒辣椒有很多用途。很多朋友发现，在家做饭的时候，餐厅总是感觉没有香味，这是因为餐厅厨师在炒菜时使用了胡椒水。此外，胡椒水的用途特别广泛，既可以用来炒肉，也可以用来炒蔬菜，味道很好，香气也很好。 [花椒水]
【成分】花椒、八角、姜 [准备] 1.接下来，制作胡椒水，这种胡椒水可以用来做肉类配料和炒菜。先来准备制作辣椒水的材料吧，制作辣椒水的材料很少。我们手头总是有胡椒八角和姜，所以它已经准备好开始制作胡椒水了。 2. 先取一个大碗，将准备好的花椒粒放入这个大碗中，再将准备好的八角放入这个大碗中。八角放入花椒粒备用后，待用，加工生姜。只准备准备好的生姜需要清洗，在清洗生姜时，可用食用盐将生姜皮擦一遍，再用清水洗净，即可将生姜洗干净。打扫。 3、将洗净沥干的生姜放在砧板上，用刀将生姜切片，放入碗中备用。姜切好后，将花椒和八角洗净，将水倒入八角和花椒，用手将花椒洗净。 4、在我们的日常生活中，大部分朋友都不会用花椒来清洁。然而，辣椒的表面实际上是很脏的，在干燥、储存、运输和销售的过程中会附着很多污垢。通常在烹饪蔬菜时，胡椒粒在使用前应先清洗干净，因为它们有灰尘和污垢。 5、花椒粒洗净后，用过滤器过滤花椒粒，沥干水分。只使用洗过的胡椒粒和八角茴香。将1/3的水倒入锅中，加入胡椒粉、八角和大蒜，用大火将汤煮沸。 6. 汤煮开后，转小火再炖3分钟。 3分钟后，继续用过滤器过滤花椒水，过滤后的花椒不要扔掉，以后做菜还可以用，煮开就行了。
