今天是入伏，是三伏头一天，这天气是越来越热了，夏天真的来了，可是身上的肉却一直没减下来，去年夏天买的真丝裙子穿着都窄了，看着腰上的赘肉，非常后悔自己胡吃海塞，所以这一阵加强锻炼，又去买了好多鸡胸肉、牛肉、粗粮来吃，改变一下饮食结构，希望自己能瘦个十斤。夏天天气炎热，先生吃饭没食欲，我家凉菜吃的比较多，今天分享一个鸡胸肉好吃的做法，口感麻辣鲜香，吃多了也不会胖。
【凉拌鸡丝】
【食材】鸡胸肉一块，香菜一棵，小葱一棵，青红椒适量，盐一茶匙，白糖少许，白芝麻半茶匙，麻辣油半茶匙，料酒一茶匙，姜一块。
【做法步骤】1、将鸡胸肉洗净，锅里加入适量的清水，一勺料酒，大火煮开。
2、放入葱姜，将鸡胸肉煮熟。
3、煮好的鸡肉取出放凉，撕成细丝儿。
4、放入葱丝儿和辣椒丝。
5、倒入焙熟的白芝麻。
6、加入盐和少许的白糖。
7、倒入适量的麻辣油。
8、将所有的食材搅拌均匀。
9、最后放入香菜段，再次搅拌均匀就能上桌了。
小贴士：
1、鸡肉顺着肉的纹理顺向去撕，比较容易操作。
2、如果家里没有麻辣油，可以用花椒、干辣椒自己炸一点儿。
