街边小摊贩有很多是让人流连忘返的，比如长沙的糖油粑粑，武汉的热干面，全国各地的烧烤等等等。在家其实也可以自己制作一些街边小食，既美味又健康，今天推荐3款街边小食，简单易上手抓紧学习做起来吧
狼牙土豆，原料：土豆、小葱、自制辣椒油、单山蘸水、花椒油、大蒜水、味极鲜、香醋。做法：芝麻放平底锅小火炒香；土豆洗净，用波纹刀切片再切成条；锅中坐多一些油，油热后下入土豆条炸制几分钟；土豆炸至金黄，捞出控油；土豆条调入适量的辣椒油、单山蘸水辣椒面、花椒油、大蒜水、香菇酱、味极鲜、醋、盐和味精，撒上适亮熟芝麻和小葱花，拌匀即可
紫薯凉粉，原料：白仙草粉、紫薯、白砂糖。做法：仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状；紫薯洗净、去皮，切粒；250克清水煮沸放入紫薯粒煮熟，并把紫薯压碎成泥；加清水700克煮沸；把拌均好的仙草糊、白砂糖倒入锅中不断拌均再次煮沸；煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒；冷藏好的仙草切方块即可
铁板鱿鱼，原料：鲜鱿鱼、奥尔良烤肉料、姜、盐、干葱、玉米油、孜然辣椒粉熟芝麻。做法：鱿鱼撕去黑皮去掉内脏清洗干净切成两条，鱿鱼头也切两半、干葱切丝、姜切丝备用。把鱿鱼和干葱丝、姜丝放入一个大碗内。再把30克奥尔良烤肉料和2克盐都加进去搅拌均匀腌制2小时。用竹签将腌制好的鱿鱼串起来，头部穿在最上面。电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油，把鱿鱼串放进去，盖上盖子选煎鱼烤虾档。时间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料（孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料）即可
