凉拌木耳
做法
1.木耳泡发好，洗净备用
2.烧开水，放入锅内焯一会，青椒也放入开水焯一下
3.事先把蒜切末，青椒切条。
4.盛出的木耳里加入上述辅料，搅拌均匀。
5.爽口的凉拌木耳做好了
响油芦笋
做法
1.芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮
2.冷水浸凉，然后根据长短切段
3.姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁
4.糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上
5.炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成。
拍黄瓜
做法
1.把黄瓜洗净，拍碎成块儿。
2.蒜洗净，拍碎备用。
3.把所有调味料一起放入容器中，搅拌均匀，加入黄瓜。
4.成品。