武汉解封后，复工复产在有序地进行着，服务性的第一类企业都完全复工了，而其它的企业根据实际情况慢慢的放开。 现在老公已经开始正常的上班，孩子还在家上网课，而我呢，以家里办公为主。同宅在家里时不同，现在只有老公下班回家才能聚在一起吃，所以晚餐我会做的丰富些。晒晒我家今天的晚餐， 三道家常菜， 莴苣香干炖鸡腿VS腐竹板栗肚片汤VS 平菇炒黄豆芽，荤素搭配味道好，做法简单，营养不简单 ，老公下班再晚也要回家吃饭，家人吃得很开心，一起来分享吧。
【莴苣香干炖鸡腿】
原料： 鸡腿 香干 莴苣
制作：1. 热锅少油，下入鸡腿肉煸炒； 2.炒至鸡腿表面微微发黄时加入几片姜片进去翻炒； 3. 烹入料酒和生抽继续翻炒； 4. 加入适量的水，加盖焖煮十分钟； 5. 加入香干片； 6. 加入切好的莴苣块翻炒均匀； 7. 加入半袋麻辣汁翻炒均匀后继续加盖焖煮五分钟； 8. 加入少许盐和胡椒粉等调味料，大火收汁； 9. 出锅前放入青蒜即可。
【腐竹板栗肚片汤】
原料： 猪肚 棒骨 腐竹 板栗
制作: 1. 准备好食材； 2. 烧锅水，将猪肚、棒骨和几片姜放入锅焯煮三至五分钟， 捞出后清洗干净； 3. 将猪肚和棒骨放入电炖锅中； 4. 一次性加入适量的水； 5. 加入几片姜； 6. 加盖炖煮；
7. 按下电炖锅上炖汤的功能键； 8. 还剩二十分钟时，将猪肚取出后切成条再放入； 9. 加入准备好的板栗仁； 10. 加入泡软的腐竹，加盖继续炖煮； 11. 最后加入适量的白胡椒粉和盐调味； 12. 盛入小钵中，撒上小葱末。
【平菇炒黄豆芽】
原料： 平菇 黄豆芽 小葱
制作：1.准备好原食材； 2. 热锅凉油，下入平菇进锅翻炒； 3. 炒软后加入准备好的黄豆芽进锅翻炒； 4.炒至九成熟时加入少许盐翻炒均匀； 5. 再放入些小葱段翻炒均匀； 6. 盛入盘中。
