导语：入秋后，给家人多喝喝这道汤，多种食材一锅出，酸辣可口又鲜美。天气进入秋天后，早晚天气都会变得格外凉爽，人们在秋燥的影响下，身上出现上火与皮肤干燥的现象。
就连免疫力都会有所下降，身体变得尤为的干燥缺水，所以在这个季节，我们要多吃一些蔬菜、多喝一些汤类的食物，少吃油炸煎炸的食品，以此来改善我们的皮肤和身体状况。
今天小编给大家推荐的这道美食就是汤类相关的，而且味道非常的鲜美，入秋后，就喝这道汤准没错，现在就让我们来学习它的烹饪方法吧！
冬阴功海鲜汤
By honey清清
配料：
对虾 10只、蛤蜊 20只、海鲜菇 100克、干南姜 4片、香茅 1把、柠檬叶 10片、青柠檬 1个、椰浆 30克、冬阴功酱料块 2块、鱼露 适量、干朝天椒 4个
步骤1.虾和蛤蜊加清水先洗净，再加一点盐浸泡20分钟以上，让蛤蜊吐净泥沙
步骤2.虾去掉虾线，用剪子在背上剪开，用牙签挑出即可
步骤3.烧一锅热水，加入柠檬叶、干南姜、香茅草、干朝天椒，盖上盖子中小火煮半个小时
步骤4.香味煮出来以后捞出干料
步骤5.留下辣椒在锅里
步骤6.重新将锅放在火上，小火，放入冬阴功酱料块，煮开
步骤7.接着倒入椰浆，搅拌均匀
步骤8.再加入鱼露继续小火煮
步骤9.青柠檬切两半，一半用来挤入柠檬汁，另一半切片放入汤内
步骤10.再加入洗净的海鲜菇，煮10分钟
步骤11.接着加入蛤蜊，煮到开口
步骤12.最后加入处理好的大虾，煮到虾变红即可
烹饪小贴士：
保鲜秘诀：
海水鱼主要是冷冻，要放到冷冻层冷冻，但是解冻以后就不要再放入冷冻了。
鲜鱼要先去掉鱼鳞及内脏，洗净切成小段，用保鲜袋分装好，防止性味扩散，最后再放入冷冻层。
蚌壳类海鲜要用清水先清洗一遍，然后用一个盆加入一勺盐，将其浸泡以后，使泥沙吐干净，再放入冰箱冷藏。
如果是虾，可将虾放入金属盆中，倒入清水，水要没过虾，然后放入冷冻室，冻结后取出，放置一段时间将冷冻结块的虾用保鲜袋装起来，再放入冰箱冷冻。
大家喜欢喝海鲜汤呢还是肉汤类的呢？
