平菇是一种很有营养的食物，很多朋友都喜欢吃。做法很简单，做出香脆的平菇后，皮很脆，很好吃。香菇炒香后撒上少许孜然粉和辣椒面，味道绝对惊艳。接下来，让我们看看香菇的做法。 [脆皮平菇]
【原料】平菇、盐、小麦粉、淀粉、鸡蛋、啤酒、食用油、辣椒面、孜然粉 [准备程序] 1、香脆平菇，非常入味，外层香脆，咸咸可口。我们准备好做香脆平菇的材料，平菇适量，盐适量，面粉60克，淀粉30克，鸡蛋一个，啤酒一瓶，食用油适量，辣椒面条和孜然粉。制作香脆平菇非常简单，不需要使用很多材料。一切准备就绪后，就可以开始制作香脆平菇了。 2.首先将准备好的平菇放入一个大锅中，将没有盖过平菇的水倒入锅中，将平菇稍微洗净，将洗净的平菇掰成小花瓣，然后继续放在水里直到平菇保持干净。平菇彻底洗净，弃去水分，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。让我们在腌制平菇的同时面对其他成分。 3.准备一个小碗，小碗里放60克面粉和30克淀粉，加少许盐，打鸡蛋，搅拌均匀，搅拌均匀，然后倒入半瓶啤酒，搅拌成糊状，面团会变稠一点。如果你得到一个混合物，一定要搅拌直到面团不再白垩，然后停止搅拌。 4. 面糊搅拌均匀后，腌制的平菇就做好了。搅拌后，你可以留着待用，开始烧油。 5.锅里放油，加热油加热至60%左右，加入平菇炒。平菇放入锅中后，用中火慢慢翻炒，转动筷子使其受热均匀。 6.当平菇表面呈金黄色时，将平菇捞出油，放在盘子上备用。油温升高后，加入平菇炒1分钟左右，时间到后捞出油，撒上孜然粉，下辣椒面炒熟即可。你刚刚完成了一个美味、松脆的平菇。你喜欢它吗？