下班回家吃什么？ 最近猪肉涨不停，教你9道简单家常菜，快手又下饭，成本才几块钱，你喜欢第几道呢？
【豆芽胡萝卜炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 黄豆芽 胡萝卜
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油， 倒入蛋液进去翻炒至定型后划散成小块盛出备用；锅中留少许油，下入胡萝卜丝进去翻炒出红油后下入黄豆芽进去翻炒； 翻炒几下后加入少许盐调味；再放入鸡蛋进去翻炒均匀，最后撒些小葱末即可。
【西芹木耳炒虫草花】
原料： 西芹 虫草花 黑木耳
制作： 烧锅水加入适量的盐和油， 将黑木耳放入锅中焯煮1分钟， 将西芹放入锅中一起焯水， 变色后即可捞出备用； 热锅凉油， 放入虫草花进去翻炒几下， 加入焯好的西芹丝和木耳丝进去翻炒两下后加入盐调味， 翻炒均匀即可。
【肉末青椒炒千张】
原料： 肉末 青椒 千张
制作：烧锅水加入点盐，将千张丝入锅焯煮一分钟； 烧热锅放入适量的油，放入肉末进锅煸炒至肉末变色后烹入料酒和生抽进去翻炒；炒至无水分后加入青椒丝进去翻炒至变色后加入千张丝进去翻炒，加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
【香肠玉米炒藕丁】
原料： 香肠 玉米 藕
制作： 烧锅水加入点盐，将玉米粒和藕丁放入锅中煮2分钟后捞出备用； 热锅凉油，下入香肠丁进锅煸炒，加入焯好的玉米粒和藕丁进去翻炒两下后加入适量的盐调味即可。
【千张炒木耳菜】
原料： 木耳菜 千张
制作： 烧锅水加入少许盐，将千张放入锅中焯煮一分钟后捞出备用；烧热锅放入适量的油，下入蒜瓣爆香，加入焯好的千张进去翻炒两下后加入木耳菜进去大火翻炒，微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【西红柿炒笋瓜】
原料： 西红柿 笋瓜
制作： 烧热锅放入适量的油， 放入蒜片进去煸香。加入西红柿进去炒， 直至将西红柿微微出汁，加入笋瓜片进去翻炒至笋瓜片微微发软， 加入少许盐调味，翻炒均匀后即可。
【菌菇瓠子炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 瓠子 白玉菇
制作： 鸡蛋放入少许盐打散备用；热锅凉油，倒入打散的蛋液微微煎至定型后划散成小块盛出备用；锅中留少许油，放入白玉菇进去翻炒，加入瓠子块进去翻炒；加入少许水炖煮一下，加入少许盐调味，最后加入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀即可。
【黑木耳炒山药】
原料： 山药 黑木耳 青豆
制作： 烧锅开水， 将木耳放入锅中焯一下， 加入少许盐，放入山药片进去焯煮开后再加入青豆进去焯煮， 煮开后捞出备用；烧热锅放入少许油， 放入葱姜蒜末放入锅中爆香，加入刚焯过的木耳山药进去翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【豆豉青椒炒鸡蛋干】
原料：鸡蛋干 青椒 香辣豆豉酱
制作：热锅凉油，将香辣豆豉酱入锅翻炒出红油后加入鸡蛋干片，进锅翻炒均匀；下入青椒片入锅翻炒至变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
