黄瓜鸡丁
做法：
1.鸡胸肉切丁,裹面粉备用小黄瓜切块蒜头切碎辣椒切段。
2.于平底锅中加入一匙沙拉油，以中火将蒜头爆香后煎鸡胸肉至两面金黄，加一匙酱油拌炒鸡胸肉。
3.加入辣椒、小黄瓜与鸡胸肉拌炒。加半匙糖与少量的水，拌炒约三分钟即可食用。
栗子炖鸡块
做法：
1、把去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。
鸡蛋拌三丝
食材：土鸡蛋3个、红萝卜1根、黄瓜半根、杏鲍菇1个、食用油适量、盐少许
做法
1、准备好所需的食材
2、红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用
3、鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅拌成鸡液。
4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入适量油，烧至7成热左右时，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄时关火。
5、炒鸡蛋的过程中，用另一锅烧水，水烧开后，将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出。
6、将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中，加入适量盐用筷子翻拌，再加入黄瓜丝拌匀即可。
麦片虾
主料：虾10只、麦片200克
辅料：料酒5克、鸡粉2克、糖10克、盐2克、黄油5克
做法
1.将虾去虾线，从背部剪开。
2.用盐、鸡粉、料酒将虾腌制10分钟。
3.虾拍淀粉入油锅炸至金黄色。
4.锅内放入麦片、糖、少许盐炒至金黄酥脆。
5.锅内放少许黄油，下入虾和麦片翻炒，盛出后将麦片盖在虾上即可。