下馆子如今已变成一种潮流，无论是亲戚之间的热闹，同学之间的小聚，同事之间的宴请，大家都是不约而同的选择的下馆子这一方式，毕竟在现今这社会，自己做菜洗碗好像比花点钱更让人难以接受，可是下馆子其实也有着这些讲究，有这么几道菜你可千万别点，别花了钱还吃大亏。
【水煮鱼】
这道菜应该是很多人下馆子必点的一道菜，看着分量很足，味道吃起来也是很不错的，大厨们的收益很到位，这么好的一道菜怎么就不可以点了呢？主要是因为鱼类的鲜美保存其实是很难的，而有着部分的小馆子，为了最基本的利益，就会使用一些不太新鲜甚至于些许变质的鱼肉来进行制作，而水煮系列又是最容易将其不新鲜隐藏下来的菜式，所以为了健康，还是不点为妙。
然后大家真喜欢吃水煮鱼的话，就再给大家普及一些这方面的知识，若是你点的水煮鱼使用的是活鱼新鲜食材，那么上菜后鱼肉片应该是微微卷起的，且吃起来会具有一定的弹性，老板说新鲜可没用，自己亲自验证一下才靠谱。
【各类肉丸】
各类肉丸都是由绞碎的肉配合腌制然后定型制作的，这这制作方式从一开始就注定它的制作原材必不可能会优良，毕竟使用的原材就算再差劲，碎成泥配上调料后，你也是吃不出看不出问题的，所以肉丸类的菜式建议大家还是少吃为好。
真想吃肉丸的话，最好是在家中自己制作，从原材到腌制，都是自己亲手完成，健康有保证。