凉拌香辣土豆
食材：土豆、盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、辣椒油、小香葱、熟白芝麻
做法：
1、土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2、再放入沸水中煮熟，但不能煮烂了，煮好后捞出
3、将小香葱洗浄后切成葱花备用，土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
4、最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可。
家常炒笋丝
材料：竹笋350g，猪肉150g，辣椒1个，蒜末适量
做法
1.竹笋切丝后加适量水放入锅中，盖上锅盖煮至水开。
2.倒出，过凉水。
3.锅中加少许油爆香蒜末和辣椒。
4.爆香肉丝。
5.加入笋丝同炒。
6.中间喷少许水。
7.最后加盐调味即可。
松鼠鲈鱼
主料
鲈鱼 一条土豆2个
调料
淀粉适量 盐适量 糖少许 料酒2小勺 酱油1小勺 醋1小勺
做法步骤
1准备食材
2鱼头斩下后，鱼嘴里面放上一个姜块，炸制时，可以保持鱼嘴张开。鱼身由中间切开，鱼尾部不能切断，踢掉中间的鱼骨，在鱼肉侧打上花刀。然后在撒上玉米淀粉
3土豆不用去皮，洗净以后擦成丝，加入盐拌匀，如不粘锅煎制成饼
4锅中坐油，5成热油温，先炸鱼头
5再炸鱼身
6摆盘造型
7做一个小甜酸的糖醋汁，清水；盐；糖；醋；酱油；勾芡。浇在鱼身上
8成品。
党参羊排汤
主料
羊排750g 党参4根
调料
精盐1勺
做法步骤
1羊排用温水洗净后剁成5公分长的段。
2把羊排放进砂锅，倒进足量的清水。
3开大火煮开后分多次撇除煮出的浮沫，改小火炖煮
4党参用温水清洗干净。
5洗好的当参放进砂锅，继续小火炖煮。炖煮到羊排肉软烂，汤水泛白后关火。煮好的羊排汤调进精盐，即可食用。