清爽的季节最适合来一些清爽的菜系，玉米冬瓜排骨汤就是我夏天时最喜欢的汤，虽然汤热热的，可是喝进胃里特别的满足。做玉米冬瓜排骨汤时所用的玉米我个人比较喜欢甜玉米，清甜爽口搭配鲜美的汤汁，十分的开胃。玉米金灿灿的外表让人看着就很有食欲，尤其是煮过以后，整个厨房都飘散着玉米的清香，让这道汤不仅胜在颜值，更赢在味道。
冬瓜有着化痰止咳、利尿消肿、清热祛暑等功效，这个季节是非常适合吃冬瓜的，而且女生多吃冬瓜还有健脾养颜的功效，是天然的美容产品。排骨汤和冬瓜玉米搭配一点也不会腻，汤也不觉得寡淡，虽然这汤家家户户都会做，不过你知道排骨汤要熬多长时间味道最鲜美吗？往下看吧！
【准备食材】：排骨、冬瓜、玉米
【准备辅料】：盐、料酒、生姜
Step1：锅烧水，将排骨洗干净后放入锅中焯水。锅中加入姜片、料酒，大火煮开，排骨变色即可捞出。
Step2：将焯过水的排骨再次清洁干净，放入煲中，加入姜片和水，大火烧开转小火慢煲40分钟。
Step3：煲满40分钟后，将玉米洗净切成小块，倒入煲中继续煲10分钟。
Step4：将冬瓜洗净切成大块，下入煲中再煲10分钟。
Step5：这时候排骨冬瓜玉米全都熟透了，咱们加入适量的盐，搅拌均匀后再煲2分钟即可出锅！
Step6：成品展示！
做排骨汤，一定要先焯水，将排骨里的血水和浮沫处理干净，玉米要比冬瓜先放进去，冬瓜很容易煮熟，10分钟完完全全够了，如果你喜欢吃特别软的那种可以适当的加长时间。炖煮排骨的时候一定要用小火，大火煲出来的排骨肉质会偏老，就没那么好吃了~
